《汉书·杨恽传》：“田家作苦，岁时伏腊，亨羊炰羔，斗酒自劳。”颜师古注：“炰，毛炙肉也，即今所谓爊也。”

唐·韩愈《晚秋郾城夜会联句》：诙谐酒席展，慷慨戎装著。斩马祭旄纛，炰羔礼芒屩。

唐·韦应物《长安道》：低鬟曳袖回春雪，聚黛一声愁碧霄。山珍海错弃藩篱，烹犊炰羔如折葵。

宋·宋祁《绝荤》：炉销午篆天花泊，几隐宵灯偈叶留。　割肉炰羔非我事，此身今悟一浮沤。