炸虾仁

更新时间:2024-08-20 19:21

炸虾仁是用虾仁、地瓜淀粉等食材,适量油、适量盐等配料制作的菜品。

菜品特色

虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化。

用餐人数:1-2人

原料

主料

400g虾仁

做法

1碗内倒入淀粉,加入一个蛋调成糊状,加少许盐

2把虾仁放到水里化冻

3虾仁放入面糊中拌匀

4锅内滑油,八九成热

5下虾仁炸

6一面熟了翻面再炸,两面颜色发红

7装盘即可

营养价值

家里只有地瓜淀粉了,所以炸出来外皮有点硬,亲们要是家里有其他淀粉,用其它淀粉吧,用面粉也可以哟

也可以在面糊中加入五香粉,味道会更好的, (可以用植物油 炸好后口感酥而不油腻)

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