更新时间：2024-03-12 23:23
炸马铃薯是以马铃薯为主要食材的油炸类点心，通过对马铃薯的加工，从而做成的美味可口的风味小吃。
主料：马铃薯300克。调料：鸡蛋1个，盐1/3茶匙，面粉2大匙，糖1茶匙，沙拉油3碗。
（1）将马铃薯去皮洗净后切细丝，泡入冷水30分钟，捞出沥干水分。
（2）鸡蛋、面粉、盐、糖，加入马铃薯丝一起拌匀。
（3）炒锅内放沙拉油3碗，烧至五分热，把马铃薯同面糊放入油锅内炸成大岩块状，直至呈金黄色酥脆即可。