烤香蕉

更新时间:2023-09-11 19:11

香蕉是一种新兴的香蕉吃法,在保留香蕉的香味同时更具风味。制作原料有香蕉、蜂蜜、食用油等。香蕉可以先煎一下再烤,才比较容易有美丽的色泽。

原料

香蕉一根、蜂蜜适量、食用油

做法:

1、香蕉去皮,剩下半根完整的皮;

2、煎锅中放少许油,一定要选择味道清淡的油,比如橄榄油或者玉米油

3、将香蕉煎至两侧金黄;

4、把煎好的香蕉放入烤箱,200度烤10分钟即可。

营养价值

一、香蕉营养高、卡路里

香蕉营养均衡,而且富含多种人体必需的维生素和矿物质。如维生素A维生素B特别是维生素C的含量相对较高,另外钾、钙等含量也相对丰富。在日本癌症学会中,发表了香蕉具有提高免疫力预防癌症效果的报告,一天吃2根香蕉,就能有效地改善体质;

此外,香蕉价廉、易食、携带又方便,是维持健康的营养素,真可说是“神奇的水果”。

香蕉对减肥相当有效,是因为它卡路里低,且食物纤维含量丰富。香蕉非常甜,因此会被人们认为,卡路里一定很高,其实不然,一根香蕉(净重约100克左右)的卡路里,只有87卡而已,与一餐的白饭量(150克220卡)比起来,大约只有一半以下的低卡路里。

二、香蕉可当早餐、减肥食品

在繁忙的生活中,利用健康食品、或补充剂,来补充饮食不均衡的人,越来越多了。而香蕉几乎含有所有的维他命、和矿物质,因此从香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素。其中香蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升、及肌肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的效果。

由于香蕉的消化、吸收相当良好,因此从小孩到老年人,都能安心地食用,并补给均衡的营养。最近不吃早餐的人越来越多,而一天的活力来源,又是早餐,因此具有立即性、且能长时间保持能量的香蕉,便成为最适合当早餐的食品了。此外,因为香蕉是低卡路里的食品,就算是正在减肥的人,也能毫不担心的尽情食用。

三、烤香蕉在民间有广泛的流传,很多人在胃肠蠕动不足的时候就会买来香蕉经火烤过之后使用,有着神奇的效果。常吃对养颜,温胃等都有很好的效果。

其他做法

香甜烤香蕉的主料:香蕉2根

辅料:黄油4g左右,朗姆酒3ml左右,蜂蜜20g左右

工具:烤箱。放置中层,160度,8-10分钟

做法

平底锅预热,用黄油在锅底涂抹一层,待黄油被煎得出现细小的小泡泡之后,将香蕉剥皮放入。

香蕉煎至两面金黄后,滴入几滴朗姆酒,让酒香裹匀香蕉。

煎好的香蕉放在铺了锡纸的烤盘上,并且淋上蜂蜜。

最后放入160度预热好的烤箱中层,烤8-10分钟就可以拿出来享用啦。

小贴士

香蕉最好选择那种成熟程度中等的,颜色有青色的话香蕉的香味不够浓郁,而如果太成熟了,香气太浓,就凸显不出其它香料的味道了。

黄油可以赋予烤香蕉浓郁的奶香味道,所以最好不要用其它油代替。

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