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元末明初的大文学家，政治家，军事家刘伯温的「烧饼歌」是一首甚为准确的预言。它的名为何叫作「烧饼歌」呢？在其中也有提及，话说于公元 1368年某一日的早上，明太祖朱元璋在内殿里吃烧饼，只咬了一口，便听到内监报告刘伯温觐见。太祖心想测试刘基一下，于是便以碗盖着只咬了一口的烧饼，再召刘基入殿觐见。
刘基（1311- 1375年），别名刘伯温、刘诚意，谥号文成大师，明代浙江行省青田县南田镇（今浙江省文成县南田镇）人，明朝开国功臣，天文学家，政治家，官至上护军。
明太祖一日身居内殿，食烧饼，方啖一口，内监忽报刘基进见，太祖以碗覆之，始召基入。
帝问曰：“先生深明数理，可知碗中是何物件？”
基乃捏指轮算，对曰：“半似日兮半似月，曾被金龙咬一缺，此乃饼也。”
开视果然。帝即问以天下后世之事若何。
基曰：“茫茫天数，我主万子万孙。何必问哉。”
帝曰：“虽然自古兴亡原有一定，况天下非一人之天下，惟有德者能享之。言之何妨？试略言之。”
基曰：“泄漏天机，臣罪非轻！陛下恕臣万死，才敢冒奏。”
帝即赐以免死金牌，基谢恩毕。
基曰：“我朝大明一统世界，南方终灭北方终，嫡裔太子是嫡裔，文星高拱日防西。”
帝曰：“朕今都城竹坚守密，何防之有？”
基曰：“臣见都城虽巩固，防守严密。似觉无虞，只恐燕子飞来。”
随作歌三首：
“此城御驾尽亲征，一院山河永乐平；
秃顶人来文墨苑，英雄一半尽还乡。
北方胡虏残生命，御驾亲征得太平；
失算功臣不敢谏，旧灵遮掩主惊魂。
国压瑞云七载长，胡人不敢害贤良；
相送金龙复故旧，灵明日月振边疆。”
帝曰：“此时天下若何？”
基曰：“天下大乱矣。”
帝曰：“朕之天下，有谁乱者？”
基曰：
“天下饥寒有怪异，栋梁龙德乘婴儿；
禁宫阔大任横走，长大金龙太平时；
老拣金精尤壮旺，相传昆玉继龙堂；
阉人任用保社稷，八千女鬼乱朝纲。”
帝曰：“八千女鬼乱朕天下者何？”
基曰：
“忠良杀害崩如山，无事水边成异潭；
救得蛟龙真骨肉，可怜父子难顺当。”
帝曰：“莫非父子争国乎？”
基曰：“非也！
树上挂曲尺，遇顺则止。
至此天下未已。”
帝曰：“何谓未已？”
基曰：
“万子万孙层叠层，祖宗山上贝衣行；
公侯不复朝金阙，十八孩儿难上难。”
基又曰：
“木下一了头，目上一刀一戊丁；
天下重文不重武，英雄豪杰总无春；
戊子已丑乱如麻，到处人民不在家；
偶遇饥荒草寇发，平安镇守好桂花。”
帝曰：“偶遇饥荒，平常小丑！天下已乎？”
基曰：
“西方贼拥乱到前，无个忠良敢谏言；
喜见子孙耻见日，衰颓气运早升天；
月缺两二吉在中，奸人机发去西东；
黄河涉过开金阙，奔走梅花上九重。”
帝曰：“莫非梅花山作乱乎？从今命人看守何如？”
基曰：“非也！
‘迁南迁北定太平，辅佐帝王有牛星；
运至六百半，梦奇有字得心惊。’”
帝曰：“有六百年之国祚，朕心足矣。尚望有半乎？”
帝又曰：“天机卿难言明，何不留下锦囊一封，藏在库内。世世相传勿遗也，急时有难，则开视之。可乎？”
基曰：“臣亦有此意。
‘九尺红罗三尺刀，劝君任意自游遨；
阉人尊贵不修武，惟有胡人二八狄。’
臣封柜内，俟后开时自验！
基又曰：
“桂花开放好英雄，拆缺长城尽孝忠；
周家天下有重复，摘尽李花枉劳功。
黄牛背上鸭头绿，安享国家珍与粟；
云盖中秋迷去路，胡人依旧胡人毒；
反覆从来折桂枝，水浸月宫主上立；
禾米一木并将去，二十三人八方居。”
帝曰：“二十三人乱朕天下？八方安居否？”
基曰：“臣该万死，不敢隐瞒，至此大明天下亡之久矣。”
帝大惊，即问：“此人生长在何方？若何衣冠？称何国号？治天下何如？”
基曰：
“还是胡人二八秋，二八胡人二八忧；
帝曰：“自古胡人无百年之国运，乃此竟有二百余年之运耶？”
基曰：
倒置三元总才说，须是川水页台阙；
十八年间水火夺，庸人不用水火臣；
此中自己用汉人，卦分气数少三数；
亲上加亲又配亲。”
帝曰：“胡人至此，用人水夺火灭，亲上加亲，莫非驸马作乱乎？”
基曰：“非也！胡人英雄，水火既济，安享太平，有位有势。时值升平，称为盛世，气数未尽，还有后继。
‘宝剑重磨又重磨，抄家灭族可奈何；
阉人社稷藏邪鬼，孝弟忠奸诛戮多；
李花结子正逢春，牛鸣二八倒插丁；
六十周甲多一甲，螺角倒吹也无声；
点画佳人丝自分，一止当年嗣失真；
泥鸡啼叫空无口，树产灵枝枝缺魂；
朝臣乞来月无光，叩首各人口渺茫；
一见生中相庆贺，逍遥周甲乐饥荒。’”
帝曰：“胡人到此败亡否？”
基曰：“未也！虽然治久生乱，值此困苦，民怀异心，然气数未尽也。
‘廿岁力士开双口，人又一心度短长；
时俺寺僧八千众，火龙渡河热难当；
叩首之时头小兀，姮娥虽有月无光；
太极殿前卦对卦，添香禳斗闹朝堂；
金羊水猴饥荒岁，犬吠猪鸣汨两行；
洞边去水台用水，方能复正旧朝网；
火烧鼠牛犹自可，虎入泥窝无处藏。
草头家上十口女，又抱孩儿作主张；
东拜斗，西拜旗，南逐鹿，北逐狮；
分南分北分东西，偶逢异人在楚归；
马行万里寻安歇，残害中女四木鸡；
六一人不识，山水倒相逢。
黄鬼早丧赤城中，猪羊鸡犬九家空；
饥荒灾害皆并至，一似风登民物同；
得见金龙民心开，刀兵水火一齐来；
文钱斗米无人要粜，父死无人兄弟抬；
金龙绊马半乱甲，二十八星问士人；
蓬头少女蓬头嫁，揖让新君让旧君。’”
帝曰：“胡人至此败亡否？”
基曰：“手执钢刀九十九，杀尽胡人方罢休；
可怜难渡雁门关，摘尽李花灭尽胡；
黄牛山下有一洞，可投拾万八十众；
先到之人得安稳，后到之人半路送；
难恕有罪无不罪，天下算来民尽瘁。
火风鼎，两火初兴定太平；
火山旅，银河织女让牛星。
一个胡子大将军，按剑驰马察情形；
除暴去患人多爱，永享九州金满盈。”
帝曰：“胡人此时尚在否？”
基曰：“胡人至此，亡之久矣。
‘四大八方有文星，品物咸亨一样形；
琴瑟和谐成古道，左中兴帝右中兴；
五百年间出圣君。
周流天下贤良辅，气运南方出将臣，
圣人能化乱渊源，八面夷人进贡临，
宫女勤针望夜月，乾坤有象重黄金，
北方胡掳害生灵，更会南军诛戮行，
匹马单骑安国外，众君揖让留三星，
上元复转气运开，大修文武圣主裁，
上下三元无倒置，衣冠文物一齐来，
七元无错又三元，大开文风考对联，
猴子沐盘鸡逃架，犬吠猪鸣太平年，
文武全才一戊丁，流离散乱皆逃民，
爱民如子亲兄弟，创立新君修旧京。’
千言万语知虚实，留与苍生长短论。”