更新时间：2023-01-15 17:20
烩葛仙米是一道美食，制作原料主要有水葛仙米、水玉兰片、熟猪五花肉、鸡蛋糕、青豆等。
1．玉兰片。熟五花肉、鸡蛋糕分别切成9毫米的方丁；
2．勺内加水，烧沸，下人葛仙米、玉兰片丁，熟五花肉丁、鸡蛋糕丁、青豆，用沸水烫一下，捞出。
3．净勺加料酒、酱油、味精。清汤、精盐，烧沸做汤，调好口味，用水淀粉勾芡，再下入葛仙米，玉兰片丁，熟五花肉了、鸡蛋糕丁、青豆，加花椒油，盛出，再撒上胡椒面即成。
色泽金黄，清香鲜美。
水葛仙米50克。
水玉兰片、熟猪五花肉、鸡蛋糕各15克，青豆10余粒，料酒10克，酱油15克，味精1.5克，水淀粉25克，清汤400克，精盐、胡椒面、花椒油各适量。