棉花受害表现为花、铃大量脱落， 受害指标为日最高温度34～35℃。

马铃薯受害后表现退化， 薯块变小， 受害指标为薯块形成期平均温度≥22℃。

果树日灼是由强烈的太阳辐射增温所引起的果树枝、干伤害，也称灼伤，分为夏季日灼和冬季日灼两类：

①夏季日灼——常常在干旱的天气条件下发生，主要危害果实和枝条的皮层。在夏季灼热的阳光下，果实和枝条的向阳面剧烈增温，因而遭受伤害。

②冬季日灼——发生在隆冬或早春，果树的主干和大枝向阳面白天接受阳光的直接照射，温度升到0℃以上，使处于休眠状态下的细胞解冻；夜间树皮温度又下降到0℃以下，细胞内又发生结冰，反复的冻融交替导致树干皮层细胞死亡，树皮表面呈现浅红紫色块状或长条日灼斑。为防止日灼发生，冬季常将树干涂白以缓和温度骤变。

林木灼伤分林木皮伤和根茎伤两种类型。

①林木皮灼——类同果树的夏季日灼，是指树木向阳面受夏季辐射增温致伤的一种林业气象灾害。薄而光滑的树皮受强烈阳光照射，温度迅速增高使树皮形成层受到灼伤。受害的树皮呈斑点状伤痕或片状脱落，轻者病菌入侵伤口，影响林木生长；重者树皮干枯凋落，甚至造成整株死亡。皮灼危害树木的程度，一般与种植树木的树种、树龄、种植位置和日射时间长短有关。光滑薄皮树易发生皮灼；阴性树，特别是幼树，受阳光强烈照射，也易发生皮灼。空旷地比林地气温高，所以在林缘或疏林地上的树木比林内的树木灼伤重，靠近采伐区的林墙，由于暴露在阳光下，易受灼伤。

②林木的根茎灼伤——是指林木幼苗或幼树根茎受土壤表层高温灼伤的一种林业气象灾害，灼伤后幼树树苗与土壤结触处出现2mm宽的环状伤痕，轻者树皮微黄，1～2天后出现倒伏现象；重者树皮呈暗褐色，当即死亡。根茎灼伤对苗圃育苗及山地(直射)造林危害很大，一般可降低成活率百分之几到百分之几十。林木幼苗，尤其是含沙较多的苗圃地和造林地的实生苗，在干热夏季最易发生。根茎灼伤程度与近地层的小气候、土壤条件及林木种类、地形等因素有关。砂质土壤易发生灼伤，山地比平原气温低，灼伤出现时间晚，危害也较轻。

形成热害的原因是高温，这是因为高温会使植株叶绿素失去活性、光合作用暗反应受阻、光合效率降低；而呼吸作用却大大增强，消耗量大大增强，使细胞内蛋白质凝集变性，细胞膜半透性丧失，植物的器官组织受到损伤。

高温还能使光合同化物输送到穗部和籽粒的能力下降，酶的活性降低，致使灌浆期缩短，籽粒不饱满，产量下降。例如，长江流域的早、中稻，华南的早稻和三造中稻在抽穗开花期（高温敏感期），若遇连续 3天最高气温达35℃，花粉管就停止伸长，花粉粒破裂，空壳率大大增加；灌浆期若出现35℃高温，则秕粒增加，千粒重下降，米粒变质。北方和长江中下游地区棉花花铃期间遇34～35℃高温时，花铃大量脱落。马铃薯在薯块形成期的平均温度达到22℃以上时即引起严重退化。

减轻农业生物(作物、林、果、畜禽、花卉、渔业等)的热害主要有以下几方面的对策。

1、采取引种、育种等生物措施

运用气候相似、风土驯化，抗性育种等理论，选育和引进适合当地气候条件下生长、发育、高产、优质、抗热害的作物品种、畜禽品种和其它生物良种，使良种地方化。例如，选用抗高温热害的作物高产、优质良种，以减少高温对开花结实的伤害；对于林木皮灼应在造林时注意树种选择；选育和引进适合当地气候条件的优良畜禽品种，培育核心畜禽群体。

2、合理安排生产布局，减轻高温伤害

合理安排生产布局，使关键期避过高温时期，减轻高温伤害。例如，合理安排作物品种和播植期，使开花灌浆期尽量避开高温季节。注意造林方式，怕灼伤的阴性树种与耐灼伤的阳性树种混交搭配，营造复层林，以避免阴性树的灼伤；造林时要选低湿地，在高温干旱地区造林应选择耐灼的阳性树种；采伐时应采用带状采伐，使保留下来的树木对更新幼树起遮荫的作用。对畜禽要采用新技术饲养，建立后备牲畜(奶牛)、禽类繁殖场和人工配种站，利用冷冻精液人工授精繁育优良畜(奶牛)禽种。

3、改善小气候环境条件

改善小气候环境条件的措施，主要有：

（1）掌握好水稻开花灌浆期的水分管理，采用“以水调温”的措施，设法降低田土温度，增大植株间的空气湿度，以适应作物生长发育的要求，缓解高温热害。水稻抽穗开花期要浅水勤灌，最好采用日灌夜排或日间喷灌，防止断水过早；旱地作物要勤浇水、多淋水，最好采用喷灌等；蔬菜作物要发挥设施园艺多功能条件进行降温防热栽培，建立各种类型的蔬菜保护地生产基地。

（2）改善花卉环境条件

（3）对林木幼苗的根茎灼伤，可用喷水、苗圃地盖草、插遮荫枝、搭遮阴棚等办法防御。

（4）改善畜禽环境条件

①利用地形小气候特点，畜舍址应选择在通风干燥处。

②适当提高畜舍高度，但应注意太阳高度的影响，防止阳光直射舍内。

③畜舍舍顶进行降温处理，注意通风换气、增加舍顶反射率、降低吸收率；舍顶培土种植、蓄水养殖；舍顶放覆盖物等。

④加厚墙体，增加对流通风。还可用凉棚饲养。

⑤舍内人工通风、喷水降温。

（5）禽类在高温季节应尽量创造条件，提供理想的禽舍条件和产蛋环境温度，以获取最高的产肉率和产蛋率。

4、因地制宜采取科学管理措施。

（1）搞好作物水肥管理

在高温季节出现前要增施有机肥，采取早管、精管，促使枝叶繁茂以减轻日晒，壮苗可以提高对高温的抵抗能力。在高温出现时喷晒3%的过磷酸钙等有减轻高温伤害的效果。

（2）搞好水产鱼类高温期饲养管理

在高温期间主要增设增氧机，并在鱼虾浮头条件出现时，采用调节饲料，套灌塘水增氧等措施，尽量保持水质新鲜，合理密养，适时捕捞，及时换水，减少投料次数与数量。当出现鱼虾浮头现象时，采取抽新水入塘或开放增氧机进行补救，防止弄浊塘水。

（3）采取科学饲养管理措施

此外，在高温季节采取防暑措施，加强遮荫和通风，使辐射热和对流热降低。向畜体洒冷水或地面泼冷水，可增加地面传导失热和蒸发散热，使温度下降；加强饲养管理，改善畜禽的居住环境，创造良好的生活条件，妥善安排日常生活来适应畜禽要求，保证夏季不掉膘不生病。