更新时间：2023-01-08 22:05
民国二十九年（1940年），设烹坝乡。
1958年，改为国庆公社。
1984年，改为烹坝乡。
2016年，撤销烹坝乡，设立烹坝镇。
2011年末，烹坝镇辖烹坝、冷竹关、喇嘛寺、沙湾、油房、马厂、固包、黄草坪8个村民委员会。
截至2020年6月，烹坝镇下辖6个行政村。镇人民政府驻烹坝村。
烹坝镇境内地形地貌为高山峡谷，平均海拔1400米。
烹坝镇属大陆性气候，其特点是四季分明，雨热同季，光照充足，无霜期长。年平均气温15.2℃。无霜期年平均279天。年平均降水量519.1毫米。
烹坝镇境内河流属大渡河水系。大渡河自冷竹关村入境，由北向南纵贯全乡，境内河道长11.6千米。境内牦牛沟、冷竹关沟、赵家沟、油房沟等均为大渡河的支流。
烹坝镇主要自然灾害为泥石流、干旱、洪涝、大风、霜冻、地震等。
2022年9月5日12时52分，四川甘孜州泸定县发生6.8级地震。该次地震在烹坝镇的地震烈度为Ⅶ度（7度）。
烹坝镇境内已探明矿藏资源有金、大理石、花岗石、石灰石、石膏等；其他自然资源主要有水、林木、矿泉水等资源。
2011年末，烹坝镇辖区总人口4536人。总人口中，以汉族为主；有藏、苗、羌、回、蒙古、彝、黎7个少数民族。2011年，人口出生率13.5‰，人口死亡率6.6‰，人口自然增长率6.9‰。
2017年，烹坝镇常住人口4680人。
截至2019年末，烹坝镇户籍人口4656人。
2019年，烹坝镇有工业企业3个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市3个。
烹坝镇有农业耕地面积3088亩，其中水田309亩，旱地2779亩。2011年，农业总产值1949.4万元。粮食作物以玉米、大豆、洋芋、红苕等为主。2011年，生产粮食863吨；蔬菜种植面积447亩，产量1500吨，主要品种有韭菜、大葱、白菜、蒜苗、青椒等。畜牧业以饲养生猪、牛、羊、家禽为主。2011年，生猪饲养量4334头，年末存栏4006头；牛饲养量393头，年末存栏400头；羊饲养量2100只，年末存栏1811只；家禽饲养量6435羽。农民人均纯收入5200元。
2011年末，烹坝镇有中心校1所，在校生426人，其中小学在校生315人，初中在校生111人，小学适龄儿童入学率99.8%，小升初升学率95%。
2011年末，烹坝镇有村文化活动室8个；农家书屋8个，藏书2万余册。
2011年末，烹坝镇有学校篮球场1个，村篮球场3个。经常参加体育活动的人员占常住人口的5%。
2011年末，烹坝镇有广播站1个，“村村通”工程覆盖全乡。有线电视覆盖率100%。
截至2011年末，烹坝镇有卫生院1个，医务人员6人。
2011年，烹坝镇有城镇最低生活保障户数17户，人数24人，支出3.43万元。农村最低生活保障户数617户，人数859人，支出56.7万元。年末参加新型农村合作医疗保险4029人，参合率94%；参加新型农村养老保险3837人，参保率92.1%。
截至2011年，烹坝镇境内有318国道贯穿全境；乡村机耕道遍布各村组。
烹坝是藏语的译音，为古时部落名称，后演变为地名。