更新时间：2024-06-08 21:54
煮南瓜是一道以南瓜为主料，米饭、木鱼花、木鱼汤、酱油、糖为调料制作的汤类菜品。
主要材料：日本小南瓜
(1)将日本小南瓜修成叶子形状，放入锅中，加入少许米饭
和开水，煮开，再煮一会儿后取出。
(2)将小南瓜放入木鱼汤，加入味淋、糖和淡口酱油，煮至入味，装盆后撒上木鱼花即可。
1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
3.南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。
4.南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。