(1) (形声。从火，孰( shú)声。本作“孰”。“熟”是后起字。本义：煮熟，食物烹煮到可吃的程度)

(2) 同本义 [cooked]

熟治万物。——《礼记·礼运》。疏：“谓烹煮。”

宰夫胹熊蹯不熟。——《左传·宣公二年》

(3) 又如：熟末(指煮得烂熟的食物)；熟切店(卖熟肉的店铺)；熟水(开水)；熟献(指烹熟的上献祭品)

(4) 谷物、水果或微生物等成熟 [harvest]

秋，大熟，未收。——《书·金滕》

五谷熟而民人育。——《孟子·滕文公上》

瓜熟蒂落。——张君房《云笈七签》

稻有七月熟者，有八九月熟者，有十月熟者谓之晚稻。——宋· 沈括《梦溪笔谈》

(5) 又如：早熟；熟岁(谷熟之岁)；熟颗(指成熟的粮食颗粒)

(6) 成熟 [ripen]

夫仁，亦在乎熟之而已矣。——《孟子·告子上》

功成业熟也何难。——庐肇《成名后作》

(7) 熟悉 [familiarize；have intimate knowledge of]

胡不谋之人心以熟吾道？——柳宗元《断刑论下》

无他，但手熟尔。——宋· 欧阳修《归田录》

(8) 又如：熟娴(即“娴熟”。熟练)；熟嘴(油嘴；贫嘴)；纯熟(很熟练)；熟精(熟悉精通)；熟会(熟练)；熟溜(熟练貌)；熟口(娴于唱曲的人)

词性变化

◎ 熟 shú

〈形〉

(1) 经过加工或处理过的 [wrought]。如：熟麻(煮熟的麻)；熟药(经过加工炮制的药材)；熟衣(煮炼过的丝制品制成的衣服)；熟纸(经过煮捶或涂蜡的纸)；熟货(用原料加工制成的物品)；熟肚(怀孕或生育过的妇女)；熟粪(沤熟的粪肥)

(2) 有收成；丰收 [bumper]

天之道出阳为煖以生之，出阴为清以成之，是故非薰也不能有育，非薰也不能有熟，岁之精也。——汉· 董仲舒《春秋繁露·煖燠孰多》

(3) 又如：熟年(丰年)；熟岁(丰年)；熟荣(丰收)

(4) 熟悉 [familiar]

此论不可不熟。——《吕氏春秋·重已》。注：“犹知也。”

而敬亭耳剽口熟，从委巷活套中来者，无不与 宁南意合。—— 清· 黄宗羲《柳敬亭传》

(5) 又如：熟口(熟悉演唱的人)；熟间(熟悉的行业)；熟精(熟悉精通)；熟脚(熟悉情况的人)；熟落(熟悉)；熟会(熟悉)；熟晓(十分了解)；熟滑(熟悉)；熟分(熟悉；相熟)；熟狎(过分亲昵、随便)；熟不讲礼(熟人不必计较礼数)

(6) 土壤经过多年耕耘，已适于作物生长的 [cultirated]。如：熟土；熟地；熟田

(7) 精审，仔细 [carefully]

凡闻言必熟论，其于人必验之以理。——《吕氏春秋·察传》

愿大王熟察，少加怜焉。——汉· 邹阳《狱中上梁王书》

(8) 又如：熟念(反覆斟酌，仔细考虑)；熟视(细看)；熟味(仔细体会)；熟筹(仔细筹划)；熟算(深入细致地谋划)；熟寻(仔细探索)；熟议(仔细计议)；熟耕(精耕)；熟计(周密地谋划)

(9) 表示程度深 [deeply]

守门卒方熟寐，尽杀之。——《资治通鉴·唐纪》

(10) 又如：熟卧(熟睡)；熟寐(熟睡)；熟寝(熟睡)；醉熟(沉醉)；熟暑(酷暑)；熟红(深红)

◎ 熟 shú

〈量〉

(1) 在一年内农田作物成熟的次数 [crop]。如：两熟

(2) 结果、开花或生出其他产品的活动或事实 [bearing]。如：一年三熟

(3) 另见 shóu

常用词组

熟谙、熟菜、熟道，熟道儿、熟地、熟化、熟荒、熟记、熟客、熟练、熟料、熟路、熟虑、熟门熟路、熟能生巧、熟人熟事、熟稔、熟食、熟石膏、熟石灰、熟视无睹、熟识、熟手、熟睡、熟丝、熟思、熟铁、熟土、熟悉、熟习、熟语、熟知、熟字

康熙字典

【巳集中】【火字部】熟 ·康熙笔画：15　·部外笔画：11

〔古文〕𡒒《玉篇》市六切《广韵》殊六切，𠀤音淑。《说文》本作𦏧。食饪也。《玉篇》烂也。《礼·祭义》亨熟羶芗。

又《广韵》成也。《书·金滕》岁则大熟。

又《战国策》愿王熟虑之。

又《史记·齐悼惠王世家》灌将军熟视笑曰：人谓魏勃勇，妄庸人耳。

又《史记·大宛传》率多进熟于天子。《注》汉书音义曰：进熟，美语如成熟者也。

又《释名》荆豫人谓长妇曰熟。熟，祝也。祝，始也。

《韵会》熟，本作孰。后人加火，而孰但为谁孰字矣。

◎ 赣语：hɛɛ5 shuk4 烂熟

◎ 客家话：[台湾四县腔] suk8 siuk7 [梅县腔] shuk8 siuk7 [陆丰腔] shuk8 [客语拼音字汇] sug6 xiug6 [沙头角腔] suk8 [客英字典] shuk8 [海陆腔] shuk8 siuk7 [宝安腔] suk8

◎ 粤语：suk6

◎ 韩语：SWUK 숙

◎ 越南语：thục