更新时间：2021-01-27 08:25
爆裂型玉米是玉米类型之一。玉米分类上曾作为亚种或变种定名为：Zea mays L. var. everta Sturt.。果穗和子实均较小，子粒几乎全为角质淀粉，质地坚硬。粒色白、黄、紫或有红色斑纹。有麦粒型和珍珠型两种。子粒含水量适当时加热，能爆裂成大于原体积几十倍的爆米花。子粒主要用作爆制膨化食品。
珍珠型爆裂玉米是用于制作玉米花的专用玉米品种。它在常压下加热烘烤就可以爆裂成朵大形美、色白香浓、质地酥软、口感极佳的玉米花。其高效栽培技术如下：
1、选用优良品种。国内种植产量高、品质好、易加工的高效品种有鲁爆玉1号、泰爆1号、黄玫瑰、金玫瑰、成都806等良种。这些优良品种一般每667平方米（1亩）可产干籽300公斤、高产栽培可达350公斤以上。
2、适期播种。大多数珍珠型爆裂玉米早熟品种生育期为110天，中晚熟品种生育期为120-125天。春季栽培要进行多层覆盖。大棚栽培、双膜覆盖栽培在3月初播种。双膜移栽在3月中旬播种育苗，3月底移栽。大田板茬4月初直播。秋季栽培可从7月初开始播种，最迟不超过7月20日。
3、合理密植。珍珠型爆裂玉米比普通玉米植株小，株高160厘米左右。单株生产力低，表现穗小，千粒重低。果穗圆筒偏锥形，穗长18厘米，穗粗4-5厘米，因此种植密度过稀会影响产量和效益。为了提高群体生产能力，达到高产、高效种植的目的，种植密度要比普通玉米高10%-20%。爆裂玉米栽培最佳密度为6000株/667平方米，高产、超高产栽培7500株/667平方米。种植采用宽窄行，宽行80厘米，窄行40厘米，株距17-18厘米。
4、优化施肥。珍珠型爆裂玉米籽粒小，属硬质粉粒型。不耐低温潮湿，且出苗慢。茎秆细，叶片窄而上冲。只有适期播种，施足基肥，才能促壮苗早发。每667平方米施饼肥40-50公斤，优质有机肥2000-3000公斤，尿素10公斤，磷肥30公斤，生物钾肥8公斤。或者用生物有机复合肥50公斤。爆裂玉米苗期苗弱，因种子差异，群体整齐度、长势有明显不同。要提高群体质量，必须充分发挥单株生产优势、对弱苗、黄小苗实行单株管理。在3叶期定苗后，移栽苗4-5叶时，对弱小苗施用偏肥。拔节前每667平方米施尿素8-10公斤，苗肥要早施，过晚起不到促平衡生长的作用。拔节期再施尿素5公斤，促壮秆长粗。玉米大喇叭口期重施穗肥，每667平方米施尿素18公斤，磷肥10公斤，钾肥6公斤。主攻大穗增粒重。爆裂玉米的籽粒灌浆进程快，穗和粒较小，一般不需要补施粒肥。后期要培土壅根，防渍害，防倒伏。
1，防除杂草。玉米播种后出苗前，要使用乙阿合剂300-400克，对水30-40公斤喷洒地表，进行化学除草。玉米苗3-4叶期，结合施苗肥进行浅中耕。7-8叶期结合追施穗肥深中耕除草，全层控制草害发生，防止危害。
2，去除分蘖。爆裂玉米苗期分蘖较多，在拔节前去除分蘖，减少养分和水分消耗，增强田间通风透光能力，以使茎秆、叶片贮藏的物质集中向果穗输送，长穗增粒，减少秃顶、瘪粒。
3，早治害虫。爆裂玉米主要害虫有玉米螟、大螟、蚜虫、地老虎等，要及早防治。苗期用敌杀死防治地老虎保苗促长，大喇叭口期用敌杀死或用生物农药Bt等药剂防治玉米螟等害虫。生产中可采用田间去雄，切断害虫食源的方法，减轻虫害发生程度。收获前7-10天，可喷施惠满丰，降解农药残留，确保食品安全及高产量、高品质。
4，适时采收。爆裂玉米最佳采收期比普通玉米略迟。在生理成熟后收获，此时籽粒含水量在35%左右，果穗苞叶已枯松。摘回果穗后，及时晾晒风干。当籽粒含水量在14%-18%时脱粒。