1991年4月26日，获得电视台筹备许可。

1991年7月3日，株式会社伊予电视（株式会社伊予テレビ，Iyo Television Inc.）正式成立，简称ITV（与英国独立电视同简称，但无任何关系）。

1992年10月1日，伊予电视台正式开播（JOEH-TV，松山29频道），俗称“爱电视台”（あいテレビ，“爱”谐音“I”，而且刚好是爱媛县的“爱”的日语音读发音）。开播以来，观众极少用正式台名，只用爱电视台的称呼。

2002年10月1日，ITV开播10周年，电视台放弃了原台名，导入了“爱电视台”这个在观众中深入人心的昵称，公司正式更名为“株式会社爱电视”（株式会社あいテレビ）。

2011年7月24日，ITV停止了模拟广播。