牛素云是《京华烟云》中人物。牛素云与姚木兰一样都是大家里的大小姐，性格却完全不一样，她张扬、虚荣、跋扈、聪明。其实她更是一个寂寞的人。这在书中由她的母亲口出透露出了一些信息。牛家不是北京人，也不是世家大族，发迹靠的是牛似道自己的奋斗。而牛似道发迹的时间正是晚清到民初的社会混乱、世态炎凉时期，牛似道夫妻所受磨难又怎会少？从襟亚的口中传达出来的信息可以说明牛似道文化并不高，那他成功靠的是什么？靠的是读社会一些方面，从而形成了自己的一套厚黑学理论，并靠此发迹。因此，在牛氏夫妻心中这套理论那真是人间至理，那就当然的要灌输给儿女了，只是他们忽视了事情的另外一面。而姚思安恰恰处在另一面，年轻时的浪子，却在浪的过程中体会到了事物的另一面，物极必反、福祸相依，任何事都不能做到及至，须顺应自然规律。在牛素云的世界里，爱就是要对我好，却从来不知道爱是需要双向维护的。她不懂爱，不会去爱。