更新时间：2023-09-19 15:47
牛生长过程中获取的营养和能量是一定的，如果不阉割就会有相当多的营养和能量流向生殖系统，导致产肉量或肉质下降，对牧场主产生经济损失。与此同时，阉割的公牛性情温顺，没有发情期，没有交配和求偶行为，既没有对人的伤害，也不会因为争夺配偶与其他公牛产生争斗。还有很重要的一点，阉割的牛不会将自己的基因保留下来。牧场主会保留具有优秀基因的公牛作为种牛，使其后代品质更加优秀。
我国兽医学界有关公牛阉割的方法较多，主要
有捻转法、结扎法、捶阉法、睾丸实质切除法、剥黄法等。常用的几种方法介绍如下。
（1）保定：一般采用提肢倒卧保定法或双抽筋倒卧保定法。取左侧横卧保定，其方法与倒马相同。为预防破伤风，可皮下或肌肉注射破伤风抗毒素1万单位～2万单位。
（2）手术方法：常规剪毛消毒。牛的睾丸为卵圆形，纵轴垂直于阴囊内，附睾在后方，附睾头在上方，附睾尾在下方，故切口应位于阴囊外侧。左手固定睾丸，右手持刀，沿其纵轴方向切开，切口长约为睾丸的四分之三，切口要求整齐，挤出睾丸，将总鞘膜分离后推向上方，用止血钳固定精索或左手食指与拇指捏住精索，右手捏住睾丸向一方向捻转，先慢后快，即可捻断精索取下睾丸。再用同样方法摘除另一侧睾丸，断端涂上少量碘酊，创口内撒入消炎粉适量或青霉素80万单位～160万单位，创口周围涂碘酊消毒，不需缝合。民间兽医采用走煽法，如不熟练，往往引起人畜不安全。
此法采用14号～16号缝合线，在睾丸上方2厘米～4厘米处结扎精索结扎下方1厘米处切断精索，取下睾丸。断端和创口均应严格消毒，其他操作方法基本同捻转法。
我国民间兽医多采用此种方法阉割牛和羊，一般采用左侧横卧保定，术部消毒，用绳绊在睾丸上方阴囊颈部稍紧捆扎数圈，在捆扎位置下面放一铡刀背或垫一红砖，左手固定睾丸右手拿锤在上面用力打击10多次后，将绳圈松开，以手触摸精索是否确实断批。在捻转精索时有捻转新鲜葱茎之感觉，证明手术成功。若没有断批好，可再行捆扎，打击阴囊颈部精索，直至断批为止。用同样的方法处理另一侧睾丸，局部皮肤涂上碘酊。
民间的一种独特的阉割术。本法是先摘除睾丸实质，保留附睾头、附睾尾和附睾等。这样可以正常支配营养和神经，产生激素的功能可继续维持。阉割后的牛性情温驯，役用能力增强，不受年龄限制。
手术方法：取左侧横卧保定，术部常规剪毛消毒。术者左手食指、中指和拇指紧握阴囊颈部，将 睾丸挤压在阴囊底部，固定不使缩回，拨正睾丸位置，使睾丸缝际在两睾中间，由于睾丸纵轴垂直为卵圆形，附睾头在睾丸背侧部，附睾体由后侧延伸到底部。右手持刀，在睾丸前侧靠外线中间1/3位置上，距阴囊底2厘米～3厘米，自左上至右下切 一八字形切口，长约3厘米左右将阴囊皮肤、内膜、总鞘膜切开后，左手用力一挤，睾丸自行脱出，右手握住睾丸，左手握住附睾，两手互相地配合，自下而上将附睾尾与睾丸接近的组织剥离至附睾头。在剥离时尽量避免损伤血管，可采 用逐条剥离，而后将睾丸向上一扭，睾丸即自行脱离。睾丸剥离后将附睾送回阴囊，附睾借精索的吸缩力还纳阴囊内，手术结束清理创口，放入青霉素80万单位～160万单位，同时缝合3针～5针。在下对留一小孔，以便排出渗出液创口涂以碘酊。为了避免附睾与精索脱出阴囊，手术时睾丸脱出后，捻千万不能转或牵引精索，以保持精索的吸缩力，切口宜大不宜小。术后休息7天—15天，停止剧烈运动和使用，第一天 少喂饲料，第二天正常给料， 公牛注意术后护理的创口，促使 有血去势法创口早日复合。
我国民间很早就有采用剥黄法阉割公牛，因为它是完整地把睾丸实质从睾丸内剥出来，好似从煮熟的鸡蛋中把蛋黄剥出来一样，所以叫“剥黄”。此法适用于黄牛和水牛。这种阉割方法只摘除睾丸实质，留下附睾，睾丸膜和一部分睾丸间质组织，其营养和神经未受损失，虽然失去了产生精子的机 能，但保留有内分泌的作用，有利于机体生长发育。
（1）保定：采用站立保定或左侧横卧保定都可以，但以侧卧保定为好。
（2）手术方法：常规在阴囊部剪毛消毒。左手握住睾丸使其固定在阴囊底部，右手持刀，纵形切开阴囊皮肤、肌层、总鞘膜，切开长度以能挤出睾丸为限，一般6厘米左右，只要切口大小适宜，右手稍用力挤，睾丸自行脱出切口，切开睾丸膜，用手把睾丸实质完全地剥出，并用刀将遗留的睾丸实质部刮干净。然后把附睾、睾丸膜等还纳阴囊内整理创口，放入青霉素160万单位，创缘周围涂上碘酊，用同样的方法处理另一侧睾丸，缝合3针～5针，以防止感染，注意术后护理，适当运动，加强饲养管理。
一、喂杂交牛综合了不同品种牛的优良性状，具有明显的杂交优势，在短时间内可生产大量优质牛肉。若无杂交牛，可选3－8岁、体重250公斤、膘情中等、健康无病的本地阉牛进行短期育肥。
二、饲喂氮化草：用经过氨化技术处理的草喂牛，能提高营养转化率，增强适口性，降低生产成本。氨化草的制作按100公斤草、3公斤尿素和40公斤水的比例，在氨化室进行密封处理即可。氨化好的秸秆要在天晴的时转移到露天场地不断翻动放氨，等无氨味后堆积在室内备用。饲喂氨化草要有7－10天的过渡期，牛的正常采食量一般占体重的2%，每天喂3次。
三、补喂混合料的参考配方：玉米60%，菜籽饼或棉籽饼37%，淀粉2%，盐1%。混合料按牛体量的1%喂给，每天分两次补料。
四、加喂添加剂：靠科学养牛，向技术要肉是发展肉牛业、提高养牛效益的重要途径。应用比较广泛的技术是埋植增重剂技术，可以增加牛肉产量，提高饲料报酬率，饲养育肥公牛可随时埋植，以阉牛的效果最好，可间隔100天重复埋植1次。
五、精喂细管：在饲喂氨化饲草的过渡期驱虫，可按牛每公斤体重内服丙硫咪唑30毫克，然后进行健胃。育肥阶段，在有青草的季节放牧1－2个月，后期要求不少于1个月的舍饲，利用高精料日粮催肥。拌料要求先将料拌湿，1小时后再与草拌均匀，另外必须饮用清洁水，每天两次。牛栏要经常除湿垫干，保持干燥清洁。