这种民俗特产，经典之说以“状元饼”的来历最为考究：“乾隆初年，江汉平原大多是湖泊、沼泽，数百里开外，九湾十八泊。唯多宝湾突现其中，犹如掌上明珠，这里土地肥沃，鸟语花香，的确是一块风水宝地。但美中不足的是路不通天，百年难出一秀才。有一少年，从小聪明利智，镇上人都视为己出，各尽所能，供其修书，盼其能为湾里人争得一口气。时逢进京赶考之期，众人争先恐后，打造帆船，整理行装，配制干粮。有一膳师花了三天三夜制得一饼，道与书生：“此饼与众不同，需随身携带，不到万不得以，不得食用。”书生紧记在心，择日出行。不料半路遇上狂风暴雨，被困湖中七七四十九天，所带干粮大多霉变，无法食用。幸膳师所制之饼得以保住性命。书生十分感激，百倍发奋，终于金榜夺魁。状元不忘膳师再生之恩，高中返乡，回敬膳师重礼一份，打开一看，原来是用红丝绸系花，乾隆御题“状元饼”，三个金字的酥饼一合。全镇老小顿悟其中之意，个个屈身谢拜膳师。“状元饼”因而得名。人们为了感谢膳师大恩大德，每逢过年过节均如法炮制，把自己精心加工的“状元饼”，当成最为敬意的美食佳品，互送拜年或孝敬老人。