更新时间：2024-06-17 19:33
狗肝菜（Dicliptera chinensis (L.) Juss.）是爵床科狗肝菜属草本植物，高80厘米；茎外倾或上升，节常膨大膝曲状；叶卵状椭圆形，先端短渐尖，基部宽楔形或稍下延；花序腋生或顶生，总苞片宽倒卵形稀披针形被柔毛，花冠淡紫红色被柔毛；蒴果被柔毛 。狗肝菜始载于《岭南采药录》。
狗肝菜始载于《岭南采药录》。
草本，高30-80厘米；茎外倾或上升，具6条钝棱和浅沟，节常膨大膝曲状，近无毛或节处被疏柔毛。叶卵状椭圆形，顶端短渐尖，基部阔楔形或稍下延，长2-7厘米，宽1.5-3.5厘米，纸质，绿深色，两面近无毛或背面脉上被疏柔毛；叶柄长5-25毫米。
花序腋生或顶生，由3-4个聚伞花序组成，每个聚伞花序有1至少数花，具长3-5毫米的总花梗，下面有2枚总苞状苞片，总苞片阔倒卵形或近圆形，稀披针形，大小不等，长6-12毫米，宽3-7毫米，顶端有小凸尖，具脉纹，被柔毛；小苞片线状披针形，长约4毫米；花萼裂片5，钻形，长约4毫米；花冠淡紫红色，长约10-12毫米，外面被柔毛，2唇形，上唇阔卵状近圆形，全缘，有紫红色斑点，下唇长圆形，3浅裂；雄蕊2，花丝被柔毛，药室2，卵形，一上一下。蒴果长约6毫米，被柔毛，开裂时由蒴底弹起，具种子4粒。花期10-11月。
生于海拔1800米以下疏林下、溪边、路旁。具有耐荫、耐旱、耐寒、耐湿、耐肥、耐瘠的特性，但在半荫、土壤肥沃湿润情况下生长较好。
分布于中国、孟加拉国、印度东北部、中南半岛；在中国分布于福建（龙岩）、台湾、广东（从化、花县、清远、高要、大埔、怀集、广州、台山、深圳）、海南（保亭、三亚和澄迈）、广西（桂林、龙州）、香港、澳门、云南（易门、勐仑、小勐养）、贵州（黔南）、四川（峨眉、峨边）。
可用种子繁殖也可以扦插繁殖，狗肝菜茎节部易生出不定根，扦插成活率高，所以一般采用扦插繁殖。在亚热带地区一年四季均可进行繁殖，但冬季出根稍慢。方法是选取健壮的枝条（老梗或带顶嫩枝）3-4节，长约12厘米，插口离节间1-2厘米处平剪或斜剪，基部叶片去掉，上部留2-4张叶，将扦条的1/2插入整理好的疏松的菜园土或沙壤土苗床上，枝条较小，可以密插，以叶片互不遮挡为宜，淋足水，盖上遮阳网，以提高成活率，保持湿润，5-10天即出新根，20-25天后可移植大田，或者直接剪取枝条扦插到大田也能取得较好的效果。
选择近水源、湿润、肥沃的土地或间套种在疏林果树下。土壤要深翻、晒透，促进其疏松。狗肝菜需肥量较大，且要求肥效持久，每亩施2000千克左右腐熟有机肥作基肥。为了方便管理与采收应起畦种植，畦面不宜太宽，一般畦宽100-120厘米，高20厘米，沟宽30厘米，长度依地形或便于管理而定。于晴天午后或阴天、雨后开行定植，每畦种植4行，株距为20-25厘米，2-3株丛栽，每亩种植2.6-3万株，淋足定根水，有条件的可搭盖遮阳网。狗肝菜较耐荫，在半荫的情况下，有利于狗肝菜生长，叶片宽大，持嫩性好，商品性高。
狗肝菜定植15天后，开始铲除杂草，早除草可防止杂草抢夺养分，有利于增加土壤的通透性，促进狗肝菜的快速生长。20天后，施发酵好的人粪尿或狗粪尿，浓度掌握在10-20%。以后每采摘1-2次施水肥1次或每亩施复合肥液500-1000千克，浓度掌握在2-5%，保持土壤肥沃湿润，高温干旱天气应早晚淋水。为了保证狗肝菜的品质风味，施肥最好以农家肥为主。11-12月进行清园，在离地面15-20厘米高处剪去老茎叶，并将生长在行间的枝条等铲去，及时清理出行间，以便施肥管理。然后在行间开浅沟施土杂肥或腐熟的禽畜肥，每亩施1500-2000千克。
当植株生长至20-25厘米高时可第1次采摘，采摘嫩茎叶长度6-8厘米，以后可留1-2片叶（2-4片叶）采摘，一般采摘1芽后抽生2芽，从叶腋长出的新梢经15-20天又可采摘。经过几次采摘后，植株分株增多，矮化枝密，采摘间隔时间短，采摘批次增多，产量逐渐上升，一年四季均可采摘，一般及时采摘每亩产量可达1000千克以上。春、夏季节雨水充足，生长旺盛，采摘间隔期短，芽叶嫩度好；立秋后干旱少雨，及时补充足够的水肥及遮荫可保持狗肝菜的嫩度。
狗肝菜病虫害较少，一般有小卷叶蛾、蜗牛为害，影响狗肝菜的外观品质，荫蔽度过大的林果树下偶然会出现白粉病。发生时可喷洒一些低毒的菊酯类灭虫或多菌灵等杀菌剂防病。及时采摘、及时铲除杂草和剪除郁蔽的老枝、弱枝，可减少病虫害的发生。
药用价值：全草可入药，味甘，微苦，性寒。清热，凉血，利湿，解毒。主治感冒发热，热病斑疹，暑热烦渴，眼结膜炎，咽喉肿痛，疔疮，便血，尿血，小便不利等症状。据《岭南草药志》记载，狗肝菜具有“清肝热，凉血，生津，除湿火骨病，斑疹发热”的功效。其含有挥发油、苯丙素、脂肪酸、黄酮、萜类等成分，可治疗糖尿病、狐臭、肛周脓肿等症。
食用价值：用嫩茎叶可做汤，食味清香，具有清热凉血，生津利尿，清肝明目的保健作用。用老根茎可做降暑凉茶，中国民间常用作治疗风火牙痛，牙龈肿痛等热症。其嫩尖和叶片味道鲜美，可炒、可煮、可凉拌、还可做汤。民间也常将其用于药膳，如狗肝菜豆腐汤、狗肝菜瘦肉汤等。其还是一种传统的清凉饮料。
主要成分：正三十六烷醇、硬脂酸、羽扇烯酮、羽扇豆醇、谷甾烷-4-烯-3-酮、豆甾烷-5-烯-7-酮-3β棕榈酸酯、β-谷甾醇、齐墩果酸、3β，6β-豆甾烷-4-烯-3，6-二醇、6p羟基-豆甾烷-4-烯-3-酮、3β-羟基-豆甾烷-5-烯-7-酮、去氢催叶萝芙叶醇和催叶萝芙叶醇。
在《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》中属于无危（LC）。