菜品特色

中文学名：狮黄光柄菇

拉丁学名：Pluteus leoninus (Schaeff. : Fr.) Kumm.

分类地位：伞菌目、光柄菇科、光柄菇属

形态特征：子实体较小。菌盖直径3-7cm，初期近钟形或扁半球形，后期扁平，中部稍凸起，表面湿润，鲜黄或橙黄色，顶部色深或有皱突起，边缘有细条纹及光泽。菌肉薄、脆，白色带黄。菌褶密，稍宽，离生，不等长，初期白色，后粉红色或肉色。菌柄长3-8cm，粗0.4-1cm，向下渐粗，基部稍膨大，黄白色，有纵条纹或深色纤毛状鳞片，内部松软至变空心。孢子印肉色。孢子光滑，带浅黄色，近球形，5.5-7μm×4.5-6μm。褶侧囊体近纺锤状，45-70μm×12-20μm。

生态习性：夏至秋季生阔叶树倒腐木或锯末上，往往大量群生或丛生。