更新时间：2023-10-02 19:52
猪粉肠是以猪小肠等为原料制作而成的菜品。猪粉肠有治风寒咳嗽的功效。
以酸辣猪粉肠为例：
原料
猪肥瘦肉2.5公斤，猪小肠适量，干淀粉1公斤。
调料
香油250克，盐12克，酱油120克，蒜末、葱末各75克，米醋120克，花椒粒12克，肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷（10）克，食品红色适量。
步骤
特点
五香味浓，爽口不腻，熏制之后，便于保存。
猪粉肠有治风寒咳嗽的功效。