更新时间：2023-06-28 11:46
猪肉盖浇饭是一道简单的家常菜，主料是米饭一碗，猪肉，洋葱，胡萝卜，青椒，大蒜 调味：花生油，辣椒酱，盐，胡椒粉，老抽。
米饭一碗，猪肉，洋葱，胡萝卜，青椒，大蒜 调味：花生油，辣椒酱，盐，胡椒粉，老抽
1、把猪肉，洋葱，胡萝卜，青椒，大蒜切好备用
2、米饭放碗里再倒扣到盘里备用
3、锅放油烧热，放猪肉煎一下
4、猪肉煎到有点泛黄就放进大蒜，洋葱，胡萝卜，青椒
5、把菜炒一下就放盐，老抽，辣酱，放小半碗水到锅里烧到还有点汤汁就起锅
6、把炒好的菜浇到装好的饭上面就可以开吃咯
因为我们俩喜欢酱香的味道，所以我做的时候，一开始调的汁里放酱油比较少些，然后在往锅里放入肉片之前，舀点儿韩国大酱在一个小碗里，盛点儿锅里的热汤，把酱溶化开，倒入蛋液后，随后也倒入大酱，一起拌拌匀。