更新时间：2023-08-12 09:17
猪肉饨粉条过去是东北人用来招待客人的菜后来几经转变成了具有一定东北风格的特色菜。
猪肋条肉（五花肉）最好，有肥有瘦，炖出来更香！ 猪肉炖粉条 主料： 猪肋条肉（五花肉） 500克 粉条 50克 配料： 酸白菜 100克 调料： 植物油 30克 花椒粉 5克 八角 4克 大葱 10克 姜 6克 盐 3克 鸡精 1克 各适量
1. 五花肉用水煮到七分熟，凉了切片备用； 2. 粉条用水泡软； 3. 酸菜切细丝； 4. 锅里加油烧热，放入花椒、大料先爆香； 5. 放入葱、姜呛锅，加入高汤，放盐调味； 6. 加入酸菜、粉条，开锅以后下肉片，炖熟 7. 起锅时放点鸡精即可。 这个菜是炖的时间长些更美味。