更新时间：2021-09-04 16:51
猪跳水，指的是湖南省长沙金洲新区关山社区村民，为提高猪肉的品质和口感，对饲养的家猪进行高台跳水训练。
2012年11月14日红网报道，湖南省长沙金洲新区关山社区村民黄德民，将饲养的土猪赶往高台进行跳水锻炼，以此提高猪的免疫力，增加猪的进食量和生长速度，提高猪肉的品质和口感。
黄德民表示，经过跳水、游泳锻炼的猪肉价钱比市场上普通猪肉价钱要高近3倍。同时猪跳水（当地俗称猪八戒跳水）已成为关山村一个吸引众多游客的景点。