由于受到长时间的波浪侵蚀，反复干湿，长期盐粒结晶，砂粒钻蚀及溶蚀等作用，因而产生崩崖，壶穴，礁柱，层间洞穴等奇特景观，极具地形教学及研究价值，使这里成为看海观石的好去处。

猫鼻头名称的由来，乃因岩岸旁一块突出的珊瑚礁岩，其外型像蹲坐的猫而得名。其实，跟鹅銮鼻一样，猫鼻头也是一块从附近海崖崩落后滚到海边的珊瑚礁岩。

猫鼻头半岛地势西高而东低，受海蚀、盐渍及风化影响特别强烈，以隆起的珊瑚礁海岸为主，有海蚀沟、海蚀壶穴、海蚀礁柱等造就当地鬼斧神工的自然地形，也成为看海观石的好去处。猫鼻头位于低纬度，具有独特的热带风貌。这里的眺望台是一块突出于海边的高高悬崖，视野辽阔，登上眺望台，既可俯瞰崖下海岸边的海蚀景致，更可远眺茫茫蔚蓝大海，湛蓝的大海更让人心旷神怡，是看海观石的好去处。傍晚时刻，夕阳染红了整个海面，景致十分状丽，早为“恒春八景”之一。