更新时间：2024-07-22 20:45
排骨、玉米、香菇、姜、葱、大蒜、花椒、八角、草寇、桂皮、香叶、白芷、肉桂等食材。
1.锅置于灶上，开火，倒入适量色拉油，放姜、葱、大蒜、花椒、八角、草寇、桂皮、香叶、白芷、肉桂等材料炸一下，倒入泡好的排骨煸炒；
2.等排骨水分全部出来时加料酒，再放适量甜面酱翻炒片刻，加入玉米段和香菇，倒多些的开水，加盖，大火烧开，转慢火大约炖40分钟(适当加点盐)，汤至粘稠即可。
1、玉米切成小段，胡萝卜去皮之后切成块；
2、排骨清洗干净，放入开水中焯一会，去掉腥味和血水；
3、将焯水好的排骨用清水冲洗，再放入锅中；
4、锅里再倒入足量清水，加入适量醋和料酒；
5、大火将水烧开后，继续煮几分钟，之后放入玉米和胡萝卜；
6、继续用大火烧开，再转成小火煮1小时，最后加适量盐调味即成。