玫瑰草是一种大量生长的野草。在开花前就被收割下来以馏精油。叶子浅黄色， 甜甜的花香，并隐隐散发出很浓的玫瑰香味，玫瑰草在砍下后一星期左右便会完全干此时所馏出的精油产量最高，原生于印度。草质呈绿色或麦秆色的禾本科植物，它有细长的茎，顶生的花朵开在最高点，草质的叶子带有浓浓的香味。在花朵现蓓蕾前就要收割，精油含量最多的期间是草完全干燥之后，它经常作为香皂、香水的成分，以前也曾经被混入烟草中以添烟草香味。

玫瑰草常被用以掺入较昂贵的玫瑰精油。苏菲亚的玫瑰草油有时会被称为姜草油，其牻牛儿醇的含量较低。偶尔，苏菲亚的玫瑰草油也会被搀在较佳的摩堤亚玫瑰草油中，当地的商人能靠以瓶击掌来评定油的好坏。如果经过摇晃后，油中的气泡升至表面接着便迅速消失，这瓶油就是正常(未经掺假)的油。孟买的出口商则用简单的可溶性测试来评定油的好坏。