更新时间:2024-06-27 11:21
《现代厨房设计》是2004年大连理工大学出版社出版的图书,作者是(英)特伦斯·康兰。本书探讨了厨房不同的功能,阐述了如何把厨房的实用性、装饰性、结构的合理性和现代技术的应用融为一体,创造真正富有个人品位、满足自身需要的畅意生活空间。
特伦斯·康兰(TerenceConran),是世界著名的设计师、家具制造商、餐馆老板、零售商和Habitat商店集团的创始人,是零售和餐饮公司的母公司——Conran控股公司的主席,也是从事建筑和设计行业的Conran&Partners公司的主席。在伦敦、纽约、巴黎、东京和福冈都有Conran商店。
特伦斯·康兰是个热心的厨师和美食家,他用他那些深受欢迎的伦敦餐馆改变了人们在外就餐的经历,如Bibendum、Bluebird、Coqd'Argent、the Great EasternHotel complex、Mezzo、Orrery、Quaglino'S、Sartoria、the ZincBar&G rill以及位于塔桥的the“Gastrodrome”。还包括Le Pont deIa Tour、Cantina del Ponte、Butlers Wharf Chop House和Blue Print'Cafe等。最新开业的饭店Almeida位于Islington。在英国的曼彻斯特、伯明翰、爱丁堡也有ZincBar&Grill,并且另外一家即将在格拉斯哥开业。Conran&Partners也在Edinbu rgh发展了“海洋终端”零售综合企业。跨国饭店包括巴黎的Alcazar、斯德哥尔摩的Berns以及纽约的Guastavino'S。
特伦斯·康兰所著著作包括:《必备家务指南》(The Essential House Book)、《必备园艺指南》(The Essential Garden Book,与Dan Pearson合著)、《闲适生活》(Easy Living)、《特伦斯·康兰谈餐饮》(Terence Conran on Restaurants)、《特伦斯·康兰谈伦敦》(Te rence Con ran on London)、《狭小空间》(Small Spaces)、《Conran餐饮业的发迹史》(Alcazar to Zinc:The Story of Conran Restaurants)。
在这本全新而全面的厨房指南中,探讨了厨房这些不同的功能,阐述了如何把厨房的实用性、装饰性、结构的合理性和现代技术的应用融为一体,创造真正富有个人品位、满足自身需要的畅意生活空间。无论您是整套购买现成的厨房,还是分期分批投资购买独立的组件,还是根据现有的厨房布局定做,您都会从中捕捉到灵感,使您大受裨益。
简介
第1章 规划设计
第2章 厨房生活
第3章 基本要素
第4章 厨房设施
第5章 资源
鸣谢