在美国，珊瑚蛇的毒素对人类的威胁，仅次于响尾蛇。不过，珊瑚蛇咬伤人以致中毒甚至夺命的事件仍少有听闻。这是因为珊瑚蛇本质上不接近人类，分布地也多位于人烟稀少的地区。当它们面对人类时，如情况许可多会选择逃逸，向人类进行咬击只是最后的手段。另外，珊瑚蛇的尖牙较为短小，很少能为人类带来严重的伤口，也不会造成大量出血。然而，当被珊瑚蛇咬伤后，仍应谨慎处理并即时接受适当治疗。珊瑚蛇分泌强烈的神经毒素，会麻痹生物的呼吸器官，令生物呼吸系统受到破坏，最终引致死亡。而要救护一名被珊瑚蛇咬伤中毒的人，往往要动用大量的抗毒血清，可想像珊瑚蛇毒性之烈。