“京口瓜洲一水间”，瓜洲渡是一个古老的长江渡口，现属于扬州辖境，其菜系为扬州菜系，瓜洲渡餐厅正取义于此。瓜洲渡餐厅属于邦街美食的一员，在这里有浅水湾、瓜洲渡、五本木、湄公河畔等11个餐厅，囊括了香港菜、日本料理、越南菜、意大利菜和淮扬菜，在这里美食应有尽有，惊喜无处不在，餐厅不仅拥有精英级的厨师团队，食材更选自无化肥无农药的有机蔬果和大米，口味正宗，营养健康。瓜洲渡主营淮扬菜，邀请了淮扬菜系发源地的百年老店——镇江宴春楼的厨师团队操刀，提供国宴级水平的纯正淮扬菜。厨师都来自江苏镇扬一带，是土生土长的淮扬菜正宗传人，其烹调手法及出品力求体现扬州菜的传统风格，所制作的红烧狮子头、清炒湖虾仁、秧炒河豚、蟹黄汤包、文思豆腐羹等一批淮扬名菜，展现了淮扬菜师傅的功夫和底蕴。 说起环境，这里绝对呈现惊艳的感觉，棉质蓝底碎花桌布和水墨画勾勒出江南水乡的婉约诗意，蓝色的湖面上铺着一条木质小道，连接了顾客和餐厅的亲密关系，望着清澈、波动的湖面，顿时感觉神清气爽，情调十足，魅力犹在。入座瓜洲渡餐厅，品尝淮扬菜点，“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”，这句诗词正映衬了眼前的此时此景。