更新时间:2023-05-24 12:44
甘油酯(英语:glyceride;glycerin ester)根据分子所用脂肪酸分子的数目可分为甘油一(脂肪)酸酯C3H5(OH)2(OCOR)、甘油二(脂肪)酸酯C3H5(OH)(OCOR)2和甘油三(脂肪)酸酯C3H5(OCOR)3。高碳数脂肪酸(俗称高级脂肪酸)的甘油酯是天然油脂的主要成分。其中最重的是甘油三酸酯(甘油三酯),如甘油三油酸酯(油精)、甘油三软脂酸酯(软脂精)和甘油三硬脂酸酯(硬脂精)。
甘油酯是中性物质。不溶于水。溶于有机溶剂。会发生水解。例如油脂用烧碱水解(皂化)后生成高碳数脂肪酸的钠盐(钠肥皂,即普通肥皂)和甘油。
甘油酯即是中性脂肪,是血脂肪的成分之一,扮演著贮存与输送的角色,大部分存在於乳糜微粒及极低密度脂蛋白内。甘油酯和胆固醇,都是造成动脉硬化的危险因子,现代人生活水平提高更要小心防范。
甘油酯(glycerides)是甘油(丙烷-1,2,3-三醇)与脂肪酸形成的酯。按照酰基基团的数目与位置,习惯地又分成甘油三酯、1,2-或1,3-甘油二酯和1-或2-甘油单酯。对具体的甘油酯的名称,推荐使用单-、双(二)-或叁(三)-O-酰基甘油(tri-O-acylglycerol)。甘油作为俗名可以使用在一般有机化合物的命名上,但在天然产物领域中它是优先使用的名称。
1.高甘油酯血症
家族性高甘油酯症、肾病症候群、肝病、胆道阻塞、甲状腺机能低下、糖尿病、心肌梗塞、动脉硬化等。
2.低甘油酯血症
1.抽血检查而须禁食12~14小时,最好在早晨空腹时,接受抽血检查较理想。
2.检查前患者必须注意,避免服用避孕药、甲状腺药物等,可能降低甘油酯的药物。
3 检验前一天应避免大吃大喝,且不可饮酒。
4.检验前十分钟,最好静坐并放松心情。
5. 维持理想体重,预防甘油酯偏高;尤其是检查前一个月,宜注意不让体重过度变化,才不会影响检查结果。