更新时间：2023-11-10 23:40
甘露庚酮糖（英语：Mannoheptulose）是一种庚糖，即有七个碳原子的单糖。
它是己糖激酶的抑制剂，通过竞争性地与己糖激酶结合来阻断葡萄糖的磷酸化。结果是葡萄糖的降解被抑制。D-甘露庚酮糖最早在鳄梨中发现。