更新时间：2022-06-22 12:16
《甜酸萝卜丝》是一道中国民间传统家庭美食，由萝卜丝烹饪而成。
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口味：糖醋味 工艺：拌
主料：白萝卜500克
调料：盐5克,白砂糖20克,醋15克,辣椒(红,尖,干)10克,味精2克
甜酸萝卜丝的特色：
软而不烂，清脆爽口。
1.白萝卜洗干净后，将萝卜纵向一切两半，然后横向切成丝，放大碗内加盐，用手捏至萝卜丝柔软为止。
2.捏软的萝卜丝用清水洗一下，挤干水分后放干净盘内。
3.干红辣椒放水中泡软，去蒂和籽洗净，切成细丝，放在萝卜丝上，加入白糖、白醋和味精拌匀即可。
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。