更新时间：2022-01-11 13:08
交联剂是指一类分子两端各有一个相同或者不同的活性基团，它们可与其他分子上的氨基、巯基、羟基等发生共价结合而产生交联作用的试剂，交联剂可分为三种类型：同型双功能试剂、异型双功能试剂和可被光活化试剂。交联反应已成为研究蛋白质亚基结构功能及相互作用的一种重要手段，可提供许多关于蛋白质构像、亚基组成、结构功能及其相互作用方面的重要信息，也是合成功能高分子材料的一种重要原料。
交联剂的来源一般是化学合成或从生物材料中提取，前者称化学交联剂，后者称生物交联剂。常用的化学交联剂有戊二醛、乙酸酐、二缩水甘油基乙醚、辛二亚氨酸甲酯等，而天然生物交联剂比较罕见，据作者了解所知，只有从栀子和女贞中提取得到生物交联剂的报道。
京尼平是栀子果实中含有的一种药效成分京尼平苷经β-葡萄糖苷酶水解后的产物，栀子是我国盛产的一种中药材，据江西省抚州市农业部分报道，当地栀子产量亩产可达600kg以上。京尼平苷是一种环烯醚萜葡萄糖苷，在栀子果实中的含量随产地的不同在3%-8%左右。因此，京尼平是一种丰产易得的天然生物交联剂。