更新时间：2024-06-16 01:57
田园时蔬是一道以冬瓜、胡萝卜为主料，味精、淀粉等为配料制作而成的菜品。
1．将上述主料分别切成条状、球状、块状。
2．将各形状的主料用高汤煨煮，放精盐、味精调味勾芡装盘。
主料冬瓜 胡萝卜 西兰花 莴笋 心里美萝卜调料精盐 味精 淀粉
烹调时若火候过高，时间过长，会使主料中的维生素类营养成分全部丧失。