更新时间：2024-05-27 15:14
北宋之前，境域内已有界湖村。
北宋时，境域属沂水县。
清末时期，已成为沂水县南乡重要集镇。
民国二十五年（1936年）2月，设依汶区界湖乡。
民国二十八年（1939年）10月，设沂南县后，为沂南县界湖乡。
1958年10月，改为界湖公社。
1982年2月，为界湖镇。
2001年，独树乡并入。
2011年1月，改设界湖街道。
2011年末，界湖街道辖17个社区、32个行政村：水湖套、西村、东村、南村北村、前中疃、后中疃、团山庄、白石官庄、小白石、潘家庄、西芙蓉、营里、城东、西山、南山、新庄子、德胜官庄、东明生、西明生、丹山子新村、金场、枣林庄、东兴村、夏庄村、韩家庄、南寨、北寨、卧龙源、朱家岭、远里、迎宾村、圣良庄、张家营、新城一村、新城二村、南神墩、徐家独树、周家独树、新独树、李家独树、大成庄、布稻囤、石浪头、鑫源村、柳行、新城三村、后胡家埠、滨河村。
截至2020年6月，界湖街道辖33个社区、6个行政村：南村社区、北村社区、东村社区、团山庄社区、白石官庄社区、城东社区、西芙蓉社区、城西社区、营里社区、城北社区、西城社区、振兴社区、德胜社区、圣良庄社区、大成庄社区、卧龙山社区、历山社区、朝阳社区、西山社区、城中社区、沂河社区、汶河社区、南山社区、正阳社区、明生社区、新独树社区、鑫源社区、南村社区、北村社区、东村社区、团山庄社区、白石官庄社区、城东社区、后胡家埠村、南神墩村、新城二村、新城三村、新城一村、滨河村，街道办事处驻界湖村。
界湖街道境内西部为低山丘陵，中东部为平原。地势由西北向东南倾斜，自西而东依次为低山区、平原，海拔88—364米，最高点位于高家安子西山海拔364米。
界湖街道属暖温带半湿润季风气候。
界湖街道属淮河流域，主要有沂、汶等3条10千米以上河流。
界湖街道主要自然灾害有旱灾和风灾。
界湖街道矿产资源丰富。今已探明9大类36个品种，其中石英砂岩、石灰岩、河砂、白云岩、萤石、黄金、地热等为优势资源。
2011年，界湖街道有耕地面积70986亩。
2010年末，界湖街道总人口174796人。
2011年末，界湖街道总人口15.2万人，城镇常住人口7.5万人，城镇化率49.2%。总人口中，男性7.8万人，占50.9%；女性7.5万人，占49.1%；14岁以下2.8万人，占18.3%；15—64岁10.7万人，占70.3%；65岁以上1.7万人，占11.4%。总人口中，以汉族为主，达15.1万人，占99.3%；有回、维吾尔等少数民族，共1106人，占0.7%。2011年，人口出生率8.9%，人口死亡率5.4%，人口自然增长率3.5%。人口密度为每平方千米1613人。
2011年，界湖街道财税入库完成1.59亿元，同比增长28.6%，其中国税实现5400万元，同比增长38%；地税实现10400万元，同比增长80%，地方财政总收入达到1.04亿元。从各主要税种看，完成营业税4064.9万元，完成增值税920.3万元，完成企业所得税398.4万元，人均财政收入682元，比上年增长52%。
界湖街道经济作物主要有水稻、花生、大田菜等。2011年，小麦总产量1.5万吨，玉米总产量1.4万吨，水稻总产量6215吨。发展有机蔬菜110亩，规模养殖场（户）发展到130多处，新建标准化环保养殖场10家，生猪饲养量8.55万头，生猪存栏达2.5万头；鸡鸭饲养量137.8万羽，鸡鸭存栏46.3万羽，农产品加工企业达到17家，发放致富工程贷款6000万元，扶持农户1800余户。
2011年，界湖街道全社会规模以上企业固定资产投资实现29.1亿元，同比增长21%；规模以上企业50家，职工12000人，规模以上工业总产值完成38.7亿元，同比增长58%，占生产总值的35%；工业企业660家，职工人数29151人。实现工业增加值13.4亿元，比上年增长29%。
2011年末，界湖街道有商业网点4200个，职工人数16370人，外贸企业68家。2011年，社会商品销售额达40776.5万元，比上年增长27%；城乡集贸市场有4个，年成交额8亿元。年出口额5.3亿元，比上年增长2.4亿元。
2011年底，界湖街道有各类存款余额1.9亿元，同比增长51%；各项贷款余额1.1亿元，同比增长49%。
2011年末，界湖街道有幼儿园20所，在园幼儿3600人，专任教师75人；小学52所，在校生1.5万人，专任教师419人，小学适龄儿童入学率100%；初中2所，在校生0.8万人，专任教师280人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。2011年，财政预算教育经费2200万元，比上年增长15%。预算内教育经费（包括城市教育费附加）占财政总支出的比例为25%，比上年提高3个百分点。
2011年末，界湖街道有县级技术研究中心3个，技术人才468人，科技示范基地2个。
2011年末，界湖街道有街道文化站1个，村级文化活动中心60多个，各类文化专业户80个，各类图书室57个，藏书20万余册，音乐、美术、书法、摄影及文学业余创造队伍达152人。2011年末，有线电视用户8750户，入户率38%。
2011年末，界湖街道有健身训练室1处，体育场4个，80%的村和社区安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的42%。
2011年末，界湖街道有卫生院在编人员72人，执业医师16人，执业助理医师4人，注册护士42人，门诊部40个，病床137张，固定资产总值700万元。医疗机构（门诊部以上）完成诊疗12万人次。新型农村合作医疗参合率100%。
2011年，界湖街道有医疗救助43人次，共支出7.74万元，比上年增长40%。城乡最低生活保障户数1622户，人数2610人，支出226多万元，比上年增长46%，月人均70元，比上年增长16.7%。国家抚恤、补助各类优抚对象466人，抚恤事业费支出216万元。敬老院集中供养五保人员23人。社会福利费300万元，比上年增长11%。社区服务设施6个，其中社区服务中心2个。五项社会保险（不含新型农村社会养老保险）基金收入合计556万元，比上年增长25%，基金支出合计436万元，比上年增长23%。参加城乡居民社会养老保险34781人，覆盖率达98%。
界湖街道境内有336省道经过。
界湖街道因街道办事处驻地西有山，东有岭，山岭下有大片湖洼，村处中间高地，界于湖洼之间，故名界湖而得名。
2020年5月，界湖街道入选山东省2019年度省级耕地保护激励乡（镇、街道）。