更新时间：2024-03-06 16:32
留家庄乡，河北省保定市涞源县辖乡，地处涞源县北部，东与上庄乡接壤，南连金家井乡，西邻山西省灵丘县，北接张家口市蔚县。辖区东西最大距离15千米，南北最大距离17千米，总面积140平方千米。2018年末，留家庄乡户籍总人口7595人。
清末，属北乡。
民国二十七年（1938年），属涞源县抗日民主政府五区。
1953年，建留家庄乡。
1958年，属春光公社。
1961年，析出，建留家庄公社。
1984年，复为留家庄乡。
截至2011年末，留家庄乡辖留家庄、张家铺、四角台、马圈沟门、郑漕沟、黑石沟、水石塘、石片、烧车、团园、坡水、伊家铺12个村民委员会。
截至2020年6月，留家庄乡辖12个行政村，乡人民政府驻留家庄村。
留家庄乡境内大部为山区，群山起伏，沟谷纵横，地形复杂，地势西北高、东南低。
留家庄乡属暖温带半湿润季风气候区，季风气候显著。春季，平均气温9℃，平均降水量64.6毫米；夏季，平均气温21.7℃，平均降水量379.0毫米；秋季，平均气温7.8℃，平均降水量85.0毫米；冬季，平均气温-6.7℃，平均降水量8.7毫米。年日照时数累年平均2780.6小时，日照率为62%；平均年无霜期为160天，全年主导风向为西北西，年平均风速为6.8米/秒。
留家庄乡主要自然灾害有旱涝、风灾、冰雹、低温、雷击等。
截至2011年末，留家庄乡辖区总人口7200人；另有流动人口512人。总人口中，男性4200人，占58%；女性3000人，占42%；14岁以下156人，占2.2%；15~64岁5844人，占81.1%；65岁以上1200人，占16.7%。总人口中均为汉族。2011年，留家庄乡人口出生率8.78‰，人口死亡率5.42‰，人口自然增长率3.36‰。人口密度为每平方千米52人。
截至2018年末，留家庄乡户籍总人口7595人。
2011年，留家庄乡农业总产值932万元，财政收入194万元。
2018年，留家庄乡有营业面积超过50平方米的综合商店或超市5个。
2011年，留家庄乡耕地面积12072亩，人均1.7亩，山场面积188324亩。以种植玉米、谷子、马铃薯为主。2011年，留家庄乡粮食种植面积12716亩，总产量3693吨。
畜牧业以饲养生猪、羊、牛、马、家禽为主。2011年，留家庄乡生猪饲养量481头；羊饲养量7580只；牛饲养量143头；马饲养量35匹；家禽饲养量4845羽。
2011年末，留家庄乡有商业网点30个，乡集贸市场10个；社会商品零售总额达30万元。
留家庄乡境内有张石高速、涞蔚公路2条公路干线。
2011年末，留家庄乡有小学1所，在校生190人，专任教师30人，小学适龄儿童入学率、初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。
2011年，留家庄乡教育经费达166.5万元，国家财政性教育经费166.5万元。
2011年末，留家庄乡有文化站1个；各类图书室1个，藏书2万册。
2011年末，留家庄乡有各级各类医疗卫生机构2个，其中门诊部（所）1个；专业卫生人员10名，12个村村民参加新型农村合作医疗6553人，参合率98%。
2011年末，留家庄乡农村最低保障户数235户，人数274人。国家抚恤、补助各类优抚对象42人。参加新型农村养老保险3718人，参保率93.91%。
2011年末，留家庄乡有移动通讯网络覆盖了12个村，覆盖率100%；固定电话用户54户；宽带接入用户42户。
2011年末，留家庄乡有线电视用户2000户，入户率为95%。
留家庄乡因乡政府驻留家庄村而得名。
涞源小米，生长在海拔1000米的涞源县，留家庄乡为种植区。涞源小米谷壳色浅皮薄，颗粒饱满，出米率高，米质好，有较高的营养价值。
涞源豆腐，既不是用卤水点的，也不是用石膏点的，而是用“酸浆”点的。酸浆就是把压豆腐沥下去的浆水，放入缸中进行发酵制作的。如果发酵的酸度不够，可以加入一点小米汤进行催化。这样制出来的豆腐自然带有一点酸味，因此当地人称其为“酸豆腐”。涞源豆腐常见吃法有家常炒豆腐、小葱拌豆腐、香椿拌豆腐、卤水油炸豆腐泡、豆腐丸子等。
摊黄子是一种涞源县风味独特的烙制食品，原料为小米面、玉米面、糜米面、高粱面、荞面等，也可用小米面、玉米面掺以少许白面的混合面粉。做法取面粉适量，调为糊状，经发酵后，用勺子舀取，均匀地倾入鏊子中烙蒸。烙制摊黄儿的鏊子为生铁所铸，分鏊身与盖子两部分。烙制时将鏊子置灶炉上，待鏊底烤热后，先涂以食油，再倾入面糊儿，加盖烙蒸。摊黄子用小铁铲将摊黄子铲出，置于箅上降温，待稍凉后折叠成半圆形，即成。
钢丝饸饹，又叫钢丝面，为涞源风味小吃。主要是用玉米面经过多道工艺制作而成。最初由玉米面加工，后来玉米脱皮后进行加工。再后来荞面饸饹、高粱米钢丝饸饹、红薯面钢丝饸饹、江米钢丝饸饹、白玉米钢丝饸饹应运而生。