更新时间：2024-07-22 20:56
番薯丝粥是广东省湛江市的传统粥品，原为素来缺粮的湛江人主要充饥之物。
番薯可砍成小方块，或刨成番薯丝。等到粥煮开了，番薯放进去。香甜的番薯混在大米里，不停地烧滚、焖煮，大米渐渐煮成了米花，番薯也细细地翻滚出清香的味道。喜欢甜食的，可以加一点儿糖，但不能多，因为番薯本身自带甜味。