截至2021年10月，白崖乡辖11个行政村：白崖村、阳洼村、旧堡村、泉沟垴村、库坊沟村、小坡村、红套村、余套村、黑窑洞村、斜路洼村、鹞子川村，乡人民政府驻白崖村。

白崖乡地处西吉县东北部，东与沙沟乡接壤，南与偏城乡相连，西与吉强镇、火石寨乡毗邻，北与海原县李俊乡分界，行政区域面积196.76平方千米。

白崖乡地处黄土高原中心地带，平均海拔2000米，为土石山区地貌。

白崖乡属温带大陆性气候，其特点是无霜期短，昼夜温差大，光照充足。年平均气温5.2℃，极端最高气温31.4℃，极端最低气温-21.9℃。无霜期年平均128天，年平均降水量440毫米，年平均日照时数2482.8小时。

白崖乡境内河道属清水河水系，属季节性河流。主河道起源于白崖乡斜路洼村上九条沟组，在沙沟乡中口村与下坪水库流水交汇，流经臭水河、寺口子水库入黄河。

白崖乡主要自然灾害有干旱、霜冻、冰雹等。冰雹灾害年均发生1次，主要发生在6—8月。

白崖乡境内矿藏资源有石膏矿层1处。

2015年，白崖乡有耕地面积15.5万亩，其中水浇地900亩。

2015年末，白崖乡辖区总人口16731人。总人口中，以回族为主，达16699人，占99.8%。2015年，人口出生率22‰，人口死亡率8‰，人口自然增长率14‰。人口密度为每平方千米83.7人。

2017年末，白崖乡常住人口为10369人。

截至2020年末，白崖乡户籍人口为13506人。

2020年，白崖乡有工业企业1个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市10个。

白崖乡以旱作农业为主，兼有牧业生产。农作物主要有小麦、豆类、被麦、荞麦、马铃薯、胡麻等。

白崖乡畜牧业以饲养牛、羊、家禽为主。2015年，牛存栏7760头，羊存栏10400人。

截至2015年末，白崖乡累计造林3.7万亩，林木覆盖率23.8%。

白崖乡形成以建筑材料加工(制砖)、农机具加工、木器加工、粮油加工等为主的工业体系。2015年末，乡镇企业7家。

2015年末，白崖乡有小学14所，中学1所，在校生1700人，教职工121人，小学适龄儿童入学率98.6%。

2015年末，白崖乡有文化服务中心1所，村文化活动室15处；各类图书室8个，藏书3000余册。

2015年末，白崖乡有各级各类医疗卫生机构18个，其中，卫生院1所，病床20张；专业卫生人员13人，其中执业医师4人，执业助理医师3人，注册护士3人。村卫生室14个，村级卫生员14人。个体诊所3个。

2015年，白崖乡有农村最低生活保障户数2165户，人数2860人o农村五保分散供养32人。国家抚恤、补助各类优抚对象12人。

2015年末，白崖乡有邮政、电信服务网点各1个，已开通国际国内直拨程控电话。移动、电信和联通信号全覆盖。

白崖乡形成以公路运输为主的交通运输网络。202省道穿境而过。县、乡级公路2条，总长49千米。候车点1个。2015年，日均发送4辆客车，年客运总量1.4万人次，货运总量1700吨。

白崖乡因山崖土石呈白色而得名。