白石乡有耕地面积876公顷，林地面积5542.5公顷。

截至2012年末，白石乡人口1.249万，其中农村人口1.19万，有壮、瑶等少数民族，人口自然增长率为3.1‰。

截至2018年末，白石乡户籍总人口12471人。

2020年末，白石乡总人口1.25万人，其中农村人口1.19万人，有壮、瑶等少数民族。

2012年，白石乡实现地区生产总值0.8618亿元；人均地区生产总值6900元；财政收入514.6万元；其中一般预算收入16.27万元，财政一般预算支出376.07万元；全社会固定资产投资完成额1.5亿元；农村居民人均收入7261元；人均生活消费支出2760元；城乡居民年末储蓄存款余额0.75亿元；接待游客1.1万人。

截至1990年末，白石乡有中小学8所，在校学生1545人。

2020年末，白石乡有各类学校及教学点8所，其中中心小学1所，村小教学点5个，中心幼儿园1所，初级中学1所。

截至1990年末，白石乡有乡医院1所，医务人员6人。

2012年，白石乡投资200多万元建设新卫生院已开工。

2020年末，白石乡有乡镇卫生院1所，村医疗室6间。

2012年，白石乡发放各项补助资金超过500万元；发放卫星电视接收终端500套，收视覆盖率965；实现适龄儿童入学率100%；参加新型农村合作医疗11998人，参保率96%，发放医补资金186万元。

2020年，白石乡城乡居民医疗保险保费收缴参保率达到99.2%，贫困户参保率达到100%；城乡居民社会养老保险参保6380人，到龄享受待遇2100人，发放养老金210万元。全乡低保473户8932人，发放低保金253.3万元；发放特困救助资金64.63万元；对45户135人提供临时救助，发放临时救助资金11.77万元；新增办理高龄老人津贴42人，核减36人，发放高龄补贴16.8万元；全乡享受重度残疾人护理补贴161人，困难残疾人生活补贴253人，累计发放两项补贴3.3万元；发放冬春粮食救助折合41万元。

2012年，白石乡总投资550万元对11个自然村总里程约15千米入村道路建设，惠及群众4300多人；其中以三友村委烟竹坪自然村、鳌头铺边、高圩村委上、下牛坪岭等8个村内道路硬化3600米；全乡74个自然村，已实现80%的自然村通水泥路；投资35万元政府大院廉政庭院建设；总投资8万元乡政务大厅装修，并于11月份投入使用；总投资120万元的财政所办公楼，已完成地基建设；投资60万元的水源头古村垃圾污水处理项目已竣工；在鳌头村委铺边自然村，总投资101万元的集镇街道污水、垃圾处理项目已建成投入使用；投资13万元对集镇街道、政府大院太阳能路灯的安装；结合新农村建设，对三友村委蒋家山、白竹村委石桩村2个自然村的亮化工程建设；新农村建设5个，含文明卫生村2个，改厕50座，沼气池50个，危房改造完成100户；白石乡对三友村委的上山背、打排坪自然村；塘口村委塘口田、岩门前自然村；鳌头村委老屋、桂子岩自然村；门家村委栗溪坪、大路口自然村；高圩村委塘家田、高圩头自然村等10个自然村进行了进庄总体规划，新批建房140宗，总面积11000多平方米；投资20余万元对银子山敬老院进行维修，并重建住宿楼；投资65万元在水源头古村建有垃圾污水处理设施，投资约10万元对水源头古村周边山林进行保护性绿化种植；投资约8万元在水源头古村入村口左侧建成约200平米停车场一个；投资约6万元在水源头古村安装太阳能路灯12盏；投资约5万元对水源头古村五保村进行了全面修缮。

解放后，白石乡修建水电站7座，装机容量144千瓦。

白石乡境内有兴安—黄石公路和双牌—灵川公路经过；等级公路里程4千米。

白石乡以当地岩洞内石头洁白而命名。

白石乡境内居民交际语言操带有湘方言口音的西南官话，瑶族同胞内部交流讲瑶语。

2012年12月17日，白石乡水源头村被中华人民共和国住房和城乡建设部、中华人民共和国文化部、中华人民共和国财政部列入第一批中国传统村落名录。

白石乡主要旅游景区景点有湘江源、秦家大院、天生桥、喊水井。

秦家大院位于白石乡水源头村，秦家大院坐落于村子中央，是一座长120米，宽90米的方形古式院落。秦家大院属典型的明、清的建筑；其由若干宅邸组成，里面有总大门、住房、庭院、廊道、戏台、练武场等，占地1.5万平方米，迄今保存完整的古代民居有32座。秦家大院门口悬挂着嘉庆十三年（1808年）皇帝恩赐“文魁”“武魁”两块牌匾，是中国古代延续一千三百多年的科举制度的一个缩影；秦氏家族历代兴私塾，重教育，先后出过13位文进士和3位武举人，享有“进士村”的美誉。

天生桥群位于白石乡政府南面3千米处，处在湘江源头岩溶峰丛洼地中，属典型的岩溶地貌景观。

白石乡地方产品有白果（银杏）、生姜、辣椒、毛白菜等。