明清时在江南五府所征供宫廷和京师官员用的漕粮。

明清向江南五府征收的粳、糯，为专供宫廷和百官用的额外漕粮。

白粮是明清时期在江南五府所征课供宫廷和京师官员用的额外漕粮，为田赋附加。明初都南京，规定宫廷用白熟粳、糯米17万余石，各府部官员用糙粳米44000余石(内各有折色8000余石)，就近向苏州、松江、常州、嘉兴、湖州五府征收，并由粮长解运京师，运输费用和途中损耗，由纳粮户均摊，称为白粮。清代向江浙额征白粮，额99000石，分运京、通二仓，备分交内仓并酒醋面局、光禄寺及支发王公百官廪禄之用。清征白粮，虽免除民运但另加耗米和运费。康熙三年(公元1664年)，行折征，折价高于市价三四倍，耗米、运费又不免除，一石的折价往往等于市价5石以上。乾隆、嘉庆间(公元1736—1820年)，调整征额，部分白粮改照一般漕粮办法征收。