市场上的益母红糖生产企业主要有二种制作方式(1)现代工业制作方式一：用红糖和胡椒粉、枣粉按一定比例进行混合而成(由于没有经过高温处理，因此食用时最好再用锅熬一下效果更佳)，由于制作方式简单，市场上绝大多数厂家的生产方式；(2)现代工业制作方式二：在红糖熬制过程中直接添加胡椒粉和枣粉，和红糖一起经高温(一般可达125度左右)熬制而成，由于这种方式工艺复杂，设备投资较高，因而国内仅有为数不多的企业采用这种方式生产。

为什么说熬制工艺的保健红糖更好？

1、红糖经高温熬制后，其本身的功效远高于普通方式生产的红糖；

2、保健红糖中所添加的辅料，基本上都是药食同源的物品，中药必须经过高温熬制，才能表现出最好的功效；