截至2017年，瞿溪街道常住人口8084户，户籍人口26200余人。

根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，瞿溪街道常住人口55653人。

2011年，瞿溪街道财政总收入2.1亿元，比上年增长-9.6%。其中地方财政收入4162万元，比上年增长-46.0%。人均财政收入4005元。农民人均纯收入1.3万元。

2017年，瞿溪街道实现规上工业总产值28.1亿元，限上消费品零售总额5.14亿元，限上批零住餐四大行业销售额15.7亿元，限上固定资产投资19.5亿元，工业性投资3.84亿元。

2011年，瞿溪街道农业耕地面积4312亩，林地面积3.92万亩。2011年，农业总产值0.65亿元，比上年增长24.9%。

2011年，瞿溪街道生产粮食1312.8吨，其中水稻1312.8吨。蔬菜种植面积5415亩，产量6249.5吨。

2011年，瞿溪街道生猪饲养量13322头，牛饲养量78头，家禽饲养量42.4万羽，禽蛋825.7吨。畜牧业总产值3260.4万元，占农业总产值50.2%。

2011年，瞿溪街道工业总产值49.61亿元，比上年增长2.3%。

2011年，瞿溪街道规模以上工业企业46家，职工7700人，实现工业增加值7.04亿元，比上年增长0.2%。其中大中型工业企业2家，实现工业增加值2.9亿元。销售收入达到亿元以上的企业9家，其中3亿元以上的2家。

2011年末，瞿溪街道商业网点2557个，温州浙江皮革市场为省级专业交易市场。2011年，社会商品销售总额达7.8亿元，比上年增长10.2%；城乡集市贸易成交额11.9亿元，比上年增长23.1%。

2011年，瞿溪街道出口5667万美元，比上年增长16.6%，主要产品有服饰、汽车摩托车配件、鞋类等。各类存款余额23.2亿元，各项贷款余额17.3亿元。

2011年末，瞿溪街道幼儿园11所，在园幼儿1810人，专任教师125人；小学4所，在校生3815人，专任教师165人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生1318人，专任教师92人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%；普通高中1所，在校生1063人，专任教师89人。各类民办学校和教育机构11所。

2011年，瞿溪街道教育经费达0.62亿元，比上年增长-8.9%；财政预算内教育经费0.43亿元，比上年增长7.6%，占财政总支出的比例为53.5%。

2011年末，瞿溪街道文化艺术团体25个，会员302个；街道综合文化站1个，村文化活动室14个；公共图书馆20个，藏书1.76万册。

2011年末，瞿溪街道各级各类医疗卫生机构30个，病床80张，固定资产总值1673.2万元。专业卫生人员131人，其中执业医师55人，执业助理医师24人，注册护士52人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗22.65万人次，住院手术10台次，出院病人703人次。

2011年，瞿溪街道法定报告传染病发病率为797.7/10万，农村安全饮用水普及率100%，农村卫生厕所普及率100%。新型农村合作医疗参合人数1.5万人，参合率100%。

2011年，瞿溪街道城镇最低生活保障户数30户，人数59人，支出26.48万元，比上年增长39.9%，月人均374元，比上年增长38.2%；民政部门资助参加合作医疗15398人次，共支出201.7万元。农村最低生活保障户数208户，人数456人，支出124.21万元，比上年增长57.5%，月人均227元，比上年增长47.7%；农村五保集中供养14人，支出8.1万元，比上年增长7.2%。国家抚恤、补助各类优抚对象37人，抚恤事业费支出42.64万元，比上年增长-28.0%。社区服务设施87个，其中社区服务中心5个，社区服务站17个，其他社区服务设施65个。慈善分会1个，全年接受社会捐款79.76万元，使606人（次）困难群众受益。2011年末，城乡居民社会养老保险参保人数6958人，参保率94.2%。

瞿溪街道有绕城高速西南线、瓯海大道西延等交通枢纽接入。

瞿溪街道因三溪河主源瞿溪得名。

瞿溪街道文物古迹有古街瞿溪老街：是自古代延续到20世纪中叶的温州纸业集散中心，是全国重点文物保护单位温州四连碓造纸作坊的外延部分；古宅：则包括潘宅、杨宅、毛宅、胡宅、沈宅等，在华文世界享有盛誉的当代台湾散文家琦君12年的童年生活就在现为三溪中学的瞿溪潘宅度过；古庙：包括始建于晋朝的普明寺、东晋时的肇山禅寺、宋时的八仙岩吕祖殿。在瞿溪街的中心地带则有上殿、下殿，供奉唐著名书法家颜真卿

瞿溪街道古民俗有“二月初一”会市，距今已有200多年的历史，是浙南地区影响最大、规模最大的传统会市，是温州市以“会市”为内容列入省“非物质文化遗产”的民俗项目，在会市期间每年吸引近10万人赶集。