中国扶贫基金会母婴平安项目部黄陆川副主任表示，“社会各界对贫困地区的帮助不只需要物质支持，更需要为他们带去科学的理念引导贫困地区健康膳食，使家长了解营养对婴幼儿生长发育的重要性，并懂得如何科学地饮食，这是降低贫困地区婴幼儿营养不良患病率的有效途径。”“美赞臣2007爱心之旅”启动后，明确提出要实现从“医疗扶贫”向“知识扶贫”过渡，之后在福建和重庆入户探访，开设义诊、举办讲座，赠送并讲解《美赞臣婴幼儿营养健康手册》，对当地民众进行面对面、最实用的生育和喂养方面的知识指导，以期在“科学喂养”及“孕期护理”方面产生更为持久的指导效果。