更新时间:2022-02-28 22:18
石坑奈李是广东省梅州市梅县区石坑镇的一种农产品特产。
作为奈李专业村,梅县区石坑镇岭村已有50多年的奈李种植历史,全村种植面积约3000亩,年产量200多万斤,产值近千万元。
2019年4月,岭村党支部牵头成立了梅州市梅县区石坑镇苏区奈李种植专业合作社,采取“党支部+合作社+农户”的发展模式,并以不低于市场价统一收购种植户奈李,统一进行销售,保证“石坑奈李”品质。
在此基础上,扶贫工作队还利用帮扶资金,帮助贫困户入股合作社。到了年底,部分利润用于购买分拣机、冷库等农机设备,剩余部分则进行分红,以此带动贫困户脱贫增收。
奈李,又名粉奈李、芙蓉李。果顶平或微凹,梗洼浅,缝合线比较浅,果粉厚,果实初熟时皮呈黄绿色,肉橙红色,肉质清脆;完全熟后均为紫红色,肉软多汁,味甜而微酸。
奈李不仅外观好看,吃起来也十分爽口,营养价值较高,具有生津止渴、益胃、醒酒提神、止咳化痰及美容养颜等功效。同时,奈李也适合加工成果脯蜜饯,以粉奈李为胚子制作的嘉应子、玫瑰李、咸李干等系列蜜饯,具有原果的鲜味