2011年，石塘镇有耕地面积3204.2亩。

2011年末，石塘镇总人口72543人，其中城镇常住人口3.71万人，城镇化率51.2%。另有流动人口15241人。总人口中，男性36424人，占50.2%；女性36119人，占49.8%；14岁以下8390人，占11.6%；15—64岁55818人，占76.9%；65岁以上8335人，占11.5%。总人口中，以汉族为主，达72169人，占99.5%；有壮、彝2个少数民族，共374人，占0.5%。其中壮族213人，占少数民族人口的57.0%；彝族161人，占43.0%。2011年，人口出生率8.69‰，人口死亡率7.19‰，人口自然增长率1.50‰。人口密度为每平方公里2508人。

截至2019年末，石塘镇户籍人口为67582人。

2011年，石塘镇完成财政总收入9082万元，比上年增长18.2%。其中地方财政收入5315.7万元，比上年增长16.8%。完成营业税810.4万元，增值税765.8万元，企业所得税545.3万元，个人所得税434.1万元。人均财政收入1252元。农民人均纯收入20056元。

2017年，石塘镇实现工渔农总产值96.26亿元，其中工业产值71.4亿元，渔业产值24.8亿元；财政总收入25638.6万元，同比增长24.1%，地方财政收入14734.3万元，同比增长33.3%；全社会固定资产投资41.23亿元，工业性投资17.14亿元，分别增长24.9%和22.5%。

2019年，石塘镇有工业企业264个，其中规模以上66个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市23个。

2021年，石塘镇盘活闲置用地、低效厂房205亩，引进亿元上企业3家，万源水产、东骏机械等14家企业技改项目竣工投产。申报国家高新技术企业5家，新增科技型中小企业12家，培育“小升规”企业7家。成立石塘镇渔业综合管理服务中心，完成“异地挂靠”渔船清理整顿，组建涉氨冷藏船专业管理服务公司，上线运行“石塘镇渔业安全监管平台”小程序。培训普通船员、职务船员6500余人，为历年最高。全年渔获物捕捞产量达30.4万吨，实现渔业总产值30亿元，累计发放海洋渔业资源养护补贴1.58亿元。第一期台州乡创学院“大师工作坊”顺利举办。金沙滩至盐白线连接项目、休闲乡村游步道、金沙湾旅居车营地、七彩小岛“微改造、精提升”项目等全面完工，智慧旅游服务平台完成搭建。完成省4A级景区镇和省休闲乡村项目验收。全年共接待游客190万人次，实现旅游收入3亿元。

2011年，石塘镇实现农业总产值34.21亿元，比上年增长29.5%，农业增加值占全镇地区生产总值的46.6%。2011年，生产粮食1049吨，其中甘薯534吨，豆类321吨，麦类194吨。蔬菜种植面积1222亩，产量2112吨。

2011年，石塘镇有各类捕捞渔船1378艘，捕捞水产29.5万吨，渔业总产值34.13亿元，占农业总产值的99.8%。

2011年，石塘镇实现工业总产值47.23亿元，比上年增长24.9%，工业增加值占全镇地区生产总值的21.5%。2011年，规模以上工业企业37家，实现工业增加值14.52亿元，比上年增长31.5%。其中大中型工业企业4家，实现工业增加值6.8亿元，比上年增长8.5%。销售收入达到亿元以上的企业5家。工业园区1个。

2011年末，石塘镇有商业网点2510个。2011年，社会商品销售总额达11.8亿元，比上年增长9.3%；城乡集市贸易成交额45.2亿元，比上年增长16.5%。2011年，出口4314万美元，比上年增长26.9%，主要产品有水产品、汽配件等。

2011年，石塘镇各类存款余额9.39亿元，各项贷款余额8.17亿元。

2011年，石塘镇邮政业务收入400万元。电信业务收入1000万元。

2011年末，石塘镇有幼儿园9所，在园幼儿2232人，专任教师98人；小学4所，在校生2970人，专任教师166人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生630人，专任教师66人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。2011年，教育经费达0.32亿元，比上年增长0.35%；财政预算内教育经费0.29亿元，比上年增长1.63%，占财政总支出的比例为0.64%。

2021年，石塘镇箬山幼儿园加固改造工程即将完工，箬山小学成功入选第三批全国中小学中华优秀传统文化传承学校。实现中小学及幼儿园“智能阳光厨房”全覆盖。

2011年末，石塘镇有文化事业团体8个，会员70个;镇文化站1个，村文化活动中心50个，文化专业户8个；公共图书室58个，藏书15万册。

2021年，石塘镇新增各类文体场地1万平方米，累计举办各类文艺活动11400余场。 2021年温岭市黄金海岸跑山赛、省级生态运动会、第七届全国象棋国手赛在石塘顺利举办，里箬村非遗基地获评浙江省社科普及基地。

2011年，石塘镇有各级各类医疗卫生机构51个，固定资产总值650万元。专业卫生人员95人，其中执业医师23人，执业助理医师31人，注册护士16人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗8.11万人次。2011年，新型农村合作医疗参合人数6.26万人，参合率86.3%。

2021年，石塘镇顺利通过国家卫生乡镇台州市初验收，完成省级村公立卫生室示范点建设2个。对1119艘渔船从业人员进行健康管理签约，免费配置药箱1200只。

2011年，石塘镇有城镇最低生活保障户数42户，人数66人，支出21.41万元，比上年增长23.0%，月人均270元，比上年增长42.2%；城镇医疗救助190人次，民政部门资助参加合作医疗1235人次，共支出375万元。农村最低生活保障户数432户，人数874人，支出187.6万元，比上年增长26.5%，月人均160元，比上年增长43.1%。国家抚恤、补助各类优抚对象69人，抚恤事业费支出71.08万元。敬老院1所，床位53张。慈善分会1个，全年接受社会捐款42.6万元，使286人（次）困难群众受益。2011年末，参加新型农村养老保险2.16万人，参保率29.8%。

2021年，石塘镇敬老院提升改造工程完成竣工验收，新建1家镇级养老服务中心暨残疾人之家并投用，创建枫桥式退役军人服务站4个。

2011年末，石塘镇有邮政网点1个，投递路线单程总长度205公里，乡村通邮率100%。电信企业3家，服务网点5个。固定电话用户1.3万户，移动电话用户0.7万户，宽带接入用户0.8万户。

2011年末，石塘镇有铺设干线水管3公里，年工业用水200万吨、生活用水180万吨，居民自来水普及率100%；污水处理中心1个，铺设污水管网4.5公里。

2011年末，石塘镇有拥有35千伏变电站（所）1座，主变压器2台，总容量26兆伏安，高压输电线路2条，总长度16.4公里，用电负荷34.6万千瓦。年售电量累计完成1.55亿千瓦时。

2011年末，石塘镇有公园1个，公园面积6.07公顷，园林绿地面积7.12公顷，其中公共绿地2.05公顷，绿化覆盖率25.0%。

2011年，石塘镇有林石线省道过境，境内长4公里。县乡（镇）级公路3条，总长13.3公里。

2021年，石塘镇朝阳路通景道路工程、南沙线至上沙线护栏改造工程、金星至五岙绿化提升工程、春晖路延伸一期工程、蚊虫浜至三蒜渡运码头建设工程、高升至隔海渡运码头装修工程等全面完工，海利至尖山头段道路改造工程基本完成，81省道支线石塘段建设有序推进。箬山历史文化村落沿线、曙光碑景区旅游线路、钓浜南沙线美丽公路等3条主干道以及金沙村、曙光村等6个村线路规整工作全面完成。

石塘镇因境内石塘山得名。

2020年5月，浙江省文化和旅游厅评石塘镇为“第二批浙江文艺创作采风基地”。

2021年4月，石塘镇入选2021年度浙江省美丽城镇建设样板创建名单。

2021年9月，石塘镇入选“2021年全国千强镇”。

2022年4月，入选2022年农业产业强镇创建名单。