石子镇境内已探明地下矿藏有煤炭，地质储量3.44平方千米，可采储量为2.8平方千米。

2011年，石子镇有耕地面积2.4万亩。

2011年末，石子镇总人口25914人，其中城镇常住人口8625人，城镇化率33.3%。另有流动人口2217人。2011年，人口出生率9.2‰，人口死亡率6.6‰，人口自然增长率2.6‰。人口密度为每平方千米366人。

2017年末，石子镇常住人口为19576人。

截至2018年末，石子镇户籍人口为25223人。

截至2019年末，石子镇总计7894户，人口2.53万人，其中农业人口23049人；场镇常住人口1962人、流动人口267人，城镇化率8.8%。

2011年，石子镇完成财政总收入781万元，比上年增长15%。

2018年，石子镇有工业企业11个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市5个。

2019年，石子镇实现生产总值6.7亿元，比上年增长7%；农业经济总收入2.7亿元，增长7%；完成固定资产投资1.12亿元，增长8%；农民年人均纯收入1.68万元，增长9.4%。

2011年，石子镇实现农业总产值14317万元。

石子镇粮食作物以水稻为主。2011年，生产粮食1.4万吨，其中水稻0.6万吨。主要经济作物为蔬菜。2011年，蔬菜种植面积3270亩，产量0.8万吨。

石子镇畜牧业以饲养生猪、羊、家禽为主。2011年，生猪饲养量2.2万头，年末存栏1.7万头；羊饲养量0.6万只，年末存栏0.5万只；家禽饲养量26.5万羽。

2019年，石子镇种植马铃薯6000余亩，其中脱毒马铃薯免耕示范栽培800亩；油菜4360余亩，黄豆1750余亩，其他农作物4000余亩。粮食播种面积4.56万亩，产量1.69万吨，比上年增长2.24%。全镇肉类总产量167.06万千克，其中出栏肉猪1.63万头、牛1095头、羊5343只、家禽17.95万只，兔2.59万只。禽蛋产量48.18万千克。

2011年，石子镇有工业企业121家，工业总产值2.5亿元。

2011年末，石子镇有商业网点215个，职工750人。2011年，社会商品销售总额2.2亿元，比上年增长19.2%；城乡集贸市场年成交额0.4亿元，比上年增长17.5%。

2011年末，石子镇境内金融机构各类存款余额2.7亿元，各项贷款余额3200万元。

2011年末，石子镇有幼儿园3所，在园幼儿723人，专任教师14人；小学3所，在校生1959人，专任教师83人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生760人，专任教师76人；职高在校生260人，专任教师45人。初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达99%。2011年，财政预算内教育经费64万元。

2011年末，石子镇有镇文化站1个，农家书屋4个，藏书1.2万余册。2011年末，有线电视用户1260户，入户率50%。

2011年末，石子镇吉星村有农民健身场地。

2011年末，石子镇有各级各类医疗卫生机构11个；病床100张。专业卫生人员55人，其中执业医师8人，执业助理医师5人，注册护士6人。新型农村合作医疗参合率98.5%。

2011年，石子镇有城镇最低生活保障户数109户，人数126人，支出25万元，比上年增长12.5%，月人均165元，比上年增长15%；城市医疗救助150人次，民政部门资助参加合作医疗140人次，共支出80.4万元，比上年增长25%。农村最低生活保障户数1077户，人数1263人，支出101.5万元，比上年增长24%，月人均67元，比上年增长25%。国家抚恤、补助各类优抚对象171人，抚恤事业费支出70.1万元，比上年增长8.5%。敬老院1家，床位40张，收养农村五保35人。年末参加城镇居民养老保险9000人。

2019年，石子镇新增农村低保160人，累计达到761人；新增城镇低保6人，累计达到38人；全镇医疗救助达615人次,发放救助金19.18万元；（上临时救助57人，发放临时救助资金8.82万元；慈善救助4人，救助资金2万元；城镇医保参保人数100%，基本医疗保险参保人数2.45万人，城乡居民养老保险参保人数1.13万人。组织农业科技和返乡农民工培训5期，培训人次3200余人次；新增城镇就业人员100人，劳务输出9408人，实现劳务收入1.13亿元。

2011年末，石子镇有邮局1个，代办所1个，报纸、期刊累计发行170万份（册）。电信企业1家，服务网点2个；电话交换机总容量20004门，固定电话用户1620户，移动电话用户3500户，宽带接入用户400户。

2011年末，石子镇有自来水厂1座，年供水13万立方米。供电2011年末，镇区变电站1个。

2011年，石子镇境内有县道碑石路经过。

石子镇因有老地名“石滓滩”而得名。