石孔乡境内最高点香敬寨位于社坛村，海拔559米；最低点位于姚家石桥，海拔322米。

石孔乡属亚热带季风气候，其特点是气候温和，冬暖夏热，四季分明，雨水充沛；多年平均气温17.2℃；1月平均气温6.3℃，极端最低气温-4.3℃（1991年12月28日）；8月平均气温27.5℃，极端最高气温41.6℃（2006年8月12日）；最低月均气温1.9℃（1984年1月），最高月均气温36.2℃（1972年8月）；平均气温年较差21.2℃，最大日较差19℃（1997年8月20日）；生长期年平均264天；年平均日照时数1259.6小时，年总辐射86千卡/平方厘米；0℃以上持续期364.3天；年平均降水量1016.6毫米，年平均降水日数为139天。

石孔乡境内柏杨河为三级河，长17千米；有四级河3条，长11千米；河网密度1千米/平方千米。

石孔乡主要自然灾害有旱灾及暴雨衍生的地质灾害。1998年6月，石孔乡因久雨导致山岩整体滑坡，开裂0.8千米，使19户农民受损，全部搬迁。

2011年，石孔乡有耕地6144亩。

截至2011年末，石孔乡总人口有10339人，其中城镇常住人口1068人。总人口中，男性5871人，占56.8%；女性4468人，占43.2%；以汉族为主，达10334人；有回、藏2个少数民族，共5人。2011年，石孔乡人口出生率8‰，人口死亡率4.5‰，人口自然增长率3.5‰，人口密度为每平方千米339人。

截至2017年末，石孔乡常住人口为8705人。

截至2018年末，石孔乡户籍人口为9307人。

截至2019年末，石孔乡户籍人口为9388人。

2002年，石孔乡生产总值4000万元，财政收入105万元，农民纯收入2380元。

2011年，石孔乡财政收入1028万元，比2010年增加28%；人均财政收入994元。

2002年，石孔乡农业增加值达500万元；粮食总产700万公斤，出栏生猪1.62万头。

2011年，石孔乡农业总产值3797万元，比2010年增长5%。石孔乡粮食作物以水稻、红苕、玉米、小麦为主。2011年，石孔乡生产粮食5653吨。石孔乡畜牧业以生猪、家禽为主。2011年，石孔乡生猪饲养量1.4万头，家禽饲养量5.7万羽。2011年，石孔乡畜牧业总产值为1447万元。2011年，石孔乡水果种植面积279亩，产量778吨。2011年，石孔乡农民人均纯收入4977元。

2011年，石孔乡工业企业7个，工业总产值为510万元，比2010年增长7%，工业增加值占生产总值的7.6%。

截至2011年末，石孔乡有商业网点125个，职工155人。2011年，石孔乡社会商品销售总额1510万元，比2010年增长5%；有城乡集贸市场成交额490万元，比2010年增长13%。

截至2018年末，石孔乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市2个。

截至2019年末，石孔乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市11个。

截至2011年末，石孔乡有金融机构2家，各类存款余额为3000万元；各项贷款余额1100万元，比2010年增长6.5%。

截至2011年末，石孔乡有幼儿园3所，在园幼儿172人，专任教师6人；九年一贯制学校1所，村教学点3所，小学在校生405人，教职工50人，小学适龄儿童入学率100%；初中在校生323人；初中适龄人口入学率96%，九年义务教育覆盖率达100%。2011年，石孔乡教育经费达519万元，比2010年增长5%。

截至2011年末，石孔乡有各类科技人才11人，其中农业实用人才4人。

截至2011年末，石孔乡有文化站1个，建筑面积70平方米；电影放映单位1个；年放映29场次。截至2011年末，石孔乡有体育场地2个，社会体育指导员2人，经常参加体育活动的人员占常住人口的27%；有广播喇叭97只，入户率93%，通响率100%，广播综合覆盖率97%；有39个电视频道在该地落户。截至2011年末，石孔乡有线电视用户数为数为1734户，电视综合覆盖率82.3%。

截至2011年末，石孔乡有各级各类医疗卫生机构14个；设病床11张；专业卫生人员23人。

2011年，石孔乡农村最低生活保障户数669户，人数674人，支出51.8万元，月人均64元；农村五保集中供养20人，支出4万元，比2010年增长10%；农村五保分散供养65人，支出12.7万元，比2010年增长8%；农村医疗救助59人次，民政部门资助参加合作医疗498人次，共支出7.3万元；农村临时救济136人次，支出3.7万元；国家抚恤、补助各类优抚对象82人，抚恤事业费支出16.1万元，比2010年增长4%。截至2011年末，石孔乡参加医疗保险的农民工120人；参加失业保险的农民工7人；参加工伤保险的农民工45人；参加生育保险102人。

截至2011年末，石孔乡有邮政网点1个，投递路线单程总长度7.5千米，乡村通邮率95%。有固定电话用户705户，移动电话用户1561户。

截至2011年末，石孔乡境内有县道白石路、石凉路过境，总长31.3千米；村道总长13.6千米；有汽车站1个，日均发送客车8辆，日客运量147人次。

石孔乡因建场时发现场后石梁子下面有2米高一石孔，便起名石孔场，乡因场而得名。

石孔贡米

石孔贡米，原名“油香米”“黄金米”，浸白色，仅产于蓬安县石孔乡玉皇村（又名开山坪）。米质糯而不腻，清香可口；似硬却软，似糯不粘；外香入鼻，内香入腹；初揭笼盖，香气四溢，隔三两房间亦可闻其香，为款待贵客之珍膳。据《蓬安县志》记载：清雍正十二年（公元1734年），蓬州知州戴论用该米款待皇亲朱毛里，朱食后赞不绝口，离开时从蓬州（蓬安）精碾300斤贡奉朝廷，雍正皇帝吃后倍加赞赏，从此石孔油香米便成为贡米。

严正（1909—1949），蓬安县石孔乡人，成都十二桥烈士。

石宪级（1930—1973），蓬安县石孔乡人，曾任蓬安县委书记，南充地位地委委员、武胜县委书记等职。