学校现设有5个学科，分别为机械工学科、电气工学科、电子情报工学科、环境都市工学科、建筑学科。2000年又设置了专攻科，包括电子机械工学科和环境建设工学科。专攻科以五年一贯制教育为基础，再进行两年的高度实践性、创造性教育，以培养能够应对尖端技术的实践性技术者，为专门学校毕业生提供继续深造的机会。石川工业高等专门学校以培养在机械、电力、电子、环境、建筑等领域具有专业水平的实践性技术人才为目标。因此，学生在掌握应用于更广泛领域的基础学力的同时，还通过实践性的技术及实验、毕业设计，使学生掌握更扎实的实践技能。学校毕业生活跃于产业界的各个领域，其活动在社会上获得很高评价。就业率在100%。

培养富有创造性和积极性的教育