元贞元年（1295年），宣风属江西等处行中书省瑞州路新昌州。

明洪武五年（1372年），属瑞州路新昌县。

民国三年（1914年）1月，属庐陵道宜丰县，此后隶属名称未再变动。

1950年5月，宣风开始建立乡级人民政府。

1961年9月，成立石市人民公社。

1984年4月，撤销石市公社，成立石市乡人民政府。

1996年，石市撤乡设镇。

截至2020年6月，石市镇辖1个社区、17个行政村及仁和水库生活区。

石市镇地处宜丰县南部，东南与上高交界，西与芳溪镇接壤，北与桥西乡、新昌镇毗邻，镇人民政府驻地距县城17千米，总面积153.15平方千米。

石市镇以丘陵为主，地处丘陵和锦江河谷平原地带，境内河溪纵横，山塘水库如繁星点点，水库星罗棋布，共有水面面积21195亩，锦江河横贯全镇。

石市镇主要植物资源有马尾松、雪松、楠竹、方竹、油茶树、杉、樟、桐、枫、杨、乌桕、枫香、木荷、槠、柏、紫木、柳杉、水杉、银杏、苦楝、亮叶桦、大叶含笑、小叶含笑、玉兰、小赤楠和茶叶树、胡枝干、山楂、黄栀子、金边黄杨、合欢等40余种。

石市镇境内主要动物有穿山甲、獐、竹鸡、田鸡、眼镜蛇、松花、山箭、菜花蛇、金钱豹、豺、野鸡、龟、鳖、鱼类等。

石市镇境内主要分布一些沉积矿床，已发现的有煤炭、膨润土、石灰石及砂石等矿产。

煤炭

石市镇煤炭有两种类型，一为无烟煤，产于二迭系的龙潭组地层，主要分布在潭下村一带。这套煤系埋藏较浅，有煤层三层，平均厚度为0.6米，可采量2.4万吨，发热量为5.78大卡。另一种类型为烟煤，产于三叠系安源组地层，主要分布于邹家至梨树村一带，由数层可采煤层蛆成，储量约在40万吨以上。发热量在4000千卡/公斤以上。

铁矿

石市镇铁矿分布在楼下村的毗岗尖，为风化帽型褐铁矿。有1至4层矿体，矿层位于下侏罗统地层中。矿体厚0.5至3.74米，最厚处为9.7米，品位含铁量为25～46.1%，共31.45万吨。

膨润土

石市镇膨润土主要产于白垩系南雄组地层，主要分布于石崖滩村七坑水库至宁家一带。

石灰石

石市镇石灰石土主要分布在两个矿带，一个矿带分布于邹家一茜山一何家一凌江带。另一个矿带分布于320国道沿线黄塘至荷田及印塘北侧的陈家垴一南山一石崖滩一带，分布面积约2.5平方千米。

砂石

石市镇砂石主要分布于新华至凌江的锦江河道及两侧河滩、心滩，分布较为广泛，总面积约1平方千米。

截至2020年11月，石市镇共9365户33694人，其中集镇人口3476人。

2007年，石市镇完成工农业总产值9.3亿元，工业增加值1.5亿元，分别同比增长47.6%、30%；完成财政收入702.9万元，同比增长26.9%；招商引资8623万元。引进外资80万美元，完成财政收入702.9万元。农民人均纯收入4083元。全镇农民人均纯收入净增360元。

2016年，石市镇农民人均可支配收入为13086元。

截至2019年末，石市镇共有工业企业12家，其中规模以上2家，营业面积50平方米以上综合商店或超市10个。

民生工程

2007年，石市镇共投入600多万元建设公益事业，投资120万元修建了夏讲村进村公路，投资110万元修建了凌江村村组公路，投资60万元新建了石市中学学生公寓，投资30万元新建了星溪小学教学楼，投资120万元新建的敬老院己于2007年6月份正式投入使用，投资90多万元建设石市卫生院门诊。投资90多万元对集镇自来水进行了改造。

2007年，何家村达车自然村完成改路2.6千米，完成改水改厕53户，改水改厕率达到100%，外墙粉刷3400平方米。石崖滩村宁家自然村共改路3.1千米，改水160户，改厕57户，外墙粉刷4600平方米，完成拆旧面积8153平方米，己有46幢新房开工建设。石崖滩村刘家自然村已完成拆旧面积6500多平方米。同时投入80多万元对交通沿线村庄建筑进行美化。

社会保障

2007年，石市镇及时全额发放了粮食直补资金86.1万元、综合补贴140.1万元、良种补贴资金35.95万元；能繁母猪补贴12.87万元、油菜补贴1.5万元；林改主体工作全面完成；新型农村合作医疗进展顺利，参加人数23604人，参合率达89%以上；社会保障更加完善，累计发放低保资金57万元；落实义务教育“两免一补”资金34.5万元。

教育事业

截至2007年末，石市镇有中学一所，完小6所，10个教学点，幼儿园10所，在校学生3850人，教职员工302人。

石市镇境内有S38昌栗高速，G45大广高速两条高速，320国道穿境而过。

夏布是一种历史悠久的汉族传统手工艺品，以苎麻为原料编织而成的麻布。因麻布常用于夏季衣着，凉爽适人，又俗称夏布、夏物。夏布经过独特的汉族传统手工工艺绩纱、纺织加工而成，是汉族传统的服装面料。

石市夏布纱质细软，经纬成宜，边缩平整、编织均匀，色泽清秀，不起皱折、不变形。民国初年，石市“夏布岁出六千六百匹有奇”。民国二十五年（1936年）《江西年鉴》载：石市年产夏布3.2万匹，销外县2.5万匹。

截至2015年末，石市镇水产养殖面积10050亩，蛋鸡存笼量55万羽，蛋鸭存笼量30万羽。

油茶，别名茶子树、茶油树、白花茶；油茶属茶科，常绿小乔木。因其种子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油 ；也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。石市现有油茶林面积近4万亩，年产油茶640多万斤。

石市汉墓

石市汉墓墓址已发现的有3处，1982年全区文物普时，文博考古人员在原石市乡（今石市镇）梨树村任家发现标有“永和五年·铭文的汉砖，墓已毁，墓砖被农民拾取用作砌棚屋墙。

1992年，在石市集镇新城开发区，先后掘起三座汉墓，一墓已毁（位于新农贸市场台基下）。一墓已掩（位于石市营业所左侧石砌护坎内）。另一墓较为完整(位于农贸市场交易场右侧民宅后的土坎上)，墓约长6米，高2米，宽1.5米。双室复券式，前室和后室的比例约为4：2，中间用砖封隔，前室有耳洞和踏台：后室山有耳洞和踏台。已发掘出的两件墓器分别为硬陶蟹青釉四系圆口罐和硬陶蟹青釉四乐长颈罐。3座汉墓的墓砖分别呈网钱、车轮和同心圆状。石市汉墓为了解和研究锦江流域及整个赣西北汉唐文化规制，提供了有价值的实证。 《江西日报》《宜春日报》为此均在头版作了报道。

明云南布政使邬琏墓

明云南布政使邬琏墓位于石市竹源，墓前有石人、石马、石虎、石羊各二，墓志铭长0.64米、宽0.52米，铭文为楷书石刻。1987年6月7日墓被丰城县河洲乡农民盗掘。宜丰县公安局和博物馆。配合丰楼下文昌阁城县公安局和博物馆，在丰城县河洲乡徐家，曾家等村。追捕盗掘犯罪分于和文物走私分子，拘留审查2人，抄获盗掘及非法收购的文物700多件，文物全部存丰城县公安局。

明邬承业墓

邬承业，明旌赐巡抚都御吏，墓在原石市乡（今石市镇）石涌村西向500米处（葬于明万历元年），墓前有石人2座，表柱2座，御碑1座。

冯文盛墓

冯文盛，明南京大理寺评正，贵州兵备道副使，明朝天启年间殁。墓葬于原石市乡（今石市镇）梨树村任家西北500米处，墓前有石人、石马、石虎、石羊各2个。

石市镇有寺观、庙祠，古墓、古桥、古牌坊、古陶瓷、古字画等。由于石市镇地处军事要冲，自古兵事频仍，许多古物被破坏，加之文化大革命中的“敲四旧”，已为数不多的一些文物古迹也被焚烧、拆毁，只有极少数侥幸保存下来。

茜山文化遗址位于石市镇首山，面积约0.5平方千米。离锦江直径距离约一千米余，1982年12月全区物普查时发现。在遗址发掘标本16件，石砝10件、网坠2件，砺石2件，石芹2件，石茅石球各1件，经考古人员考证，茜山文化遗址属商周文化遗址，对锦江流域商周文化的研究，具有一定参考价值。

楼下文昌阁位于石市镇楼下村东面之锦江乌江潭畔。清嘉庆十九年（1814年）建，系砖石结构的三层八画楼阁式空心塔，塔高23米，宽3.5米，塔底座稿70厘米，块石砌成。塔刹为瓷质，门楣石额刻“文昌塔”三字。

都堂陵即明云南布政使邬琏墓，民间习称邬琏为邬都堂。墓在竹源山中。墓前苍松翠柏，亭亭如盖。墓以东50米外有一小溪，瀑布飞练，洒烟如雾，下注深潭，潭水清澈，鱼石俱现。

2020年3月12日，石市镇被江西省消防安全委员会评为“2019年度消防工作先进乡镇”。