更新时间：2024-06-19 16:05
硬脂酸乙酯是一种化学物质，化学式为C20H40O2。
性状：无色无臭物质，略呈蜡香。白色结晶，有刺激性。
密度：0.862g/cm3
熔点35～38℃
沸点：356°C at 760 mmHg
闪点：161°C
蒸汽压：3.01E-05mmHg at 25°C
FEMA ：3490
储存条件 ：2-8°C
BRN ：1788183
用途一：用于润滑剂、抗水剂及乳化剂等
用途二：食品用香料。主要用于配制腊肉类香精。
用途三：软化剂。润滑剂。抗水剂。乳化剂。
硬脂酸乙酯(111-61-5)的限量：
FEMA(mg/kg)：无醇饮料2.0；含醇饮料4.0；冷饮8.0；糖果16.0。
该物质对水没有危害。
分子性质数据：
1、 摩尔折射率：96.48
2、摩尔体积（m/mol）：362.1
3、 等张比容（90.2K）：852.5
4、 表面张力（dyne/cm）：30.7
5、 极化率（10cm）：38.24
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:8.9
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:2
4.可旋转化学键数量:18
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积26.3
7.重原子数量:22
8.表面电荷:0
9.复杂度:226
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
2. 存在于烤烟烟叶、香料烟烟叶中。
3. 天然存在于葡萄白兰地酒、啤酒、可可中。
储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂、酸类、碱类分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
2. 烟草：OR，26；FC，18。
硬脂酸乙酯红外图谱(IR1)
皮肤接触：脱去污染的衣着，用流动清水冲洗。
眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。
吸入：脱离现场至空气新鲜处。
食入：饮足量温水，催吐。就医。
危险特性：遇明火、高热可燃。与氧化剂能发生强烈反应。
灭火方法：尽可能将容器从火场移至空旷处。喷水保持火场容器冷却，直至灭火结束。灭火剂：雾状水、泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。
应急处理：隔离泄漏污染区，限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴防尘面具（全面罩），穿一般作业工作服。用砂土、干燥石灰或苏打灰混合。收集于干燥、洁净、有盖的容器中，转移至安全场所。若大量泄漏，收集回收或运至废物处理场所处置。
操作注意事项：密闭操作。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。避免产生粉尘。避免与氧化剂、酸类、碱类接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。
储存注意事项：储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂、酸类、碱类分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
S26 In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice。不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。
S36 Wear suitable protective clothing。穿戴适当的防护服。
R36/37/38 Irritating to eyes, respiratory system and skin。刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。