更新时间：2022-08-25 17:06
硬鳞总目 Ganoidomorpha 为一古老类群的残余，保留着一系列原始的性状。腹鳍腹位，胸鳍位低，尾鳍歪尾型或短截歪尾型；大多数在喉部具有喉板；大多数鳞片为菱形硬鳞；鳔大部分有螺旋瓣；心脏动脉圆锥有3-8列瓣膜。
鲟鱼属于辐鳍亚纲( Actinopterygii),硬鳞总目( Ganoidomorpha),鲟形目( Acipenseriformes)。近50年来,世界鲟鱼类年产量变化在2~5万吨之间。鲟鱼作为古老的食用和游钓鱼类,经济价值远高于其他渔业,加之自然资源下降,所以,早在100多年前,前苏联就进行了鲟鱼人工养殖和放养。
雀鳝目 Lepisosteiformes 1科2属7种 D、A、鳍条与支鳍骨相等（新鳍类）产于中美、北美、古巴。
鲟形目内骨胳为软骨,头部有膜骨,中轴骨胳之基础为未骨化之弹性脊索,无椎体。肛门与泄殖孔位于腹鳍基底附近。尾鳍为歪型尾。背鳍与臀鳍的鳍条数目多于支鳍骨。仅在尾鳍上叶有叉状硬鳞无喉板。有2科,鲟科 Acipenseridae―体具5行骨板,吻中长,胸鳍第一鳍条已演变为棘:白鲟科 Polyodontidae―体无成行的骨板,吻很长,如汤匙胸鳍无棘。鲟形目分布于北半球,年总产量在2万吨左右(1989年),以前苏联、美国及伊朗等国的产量较高。
我国湖北、黑龙江、辽宁、北京、广东、江苏等地也先后开展了鲟鱼人工养殖。