神馔

更新时间:2023-08-02 21:15

神馔,日本神道教名词。供神的食物和饮料的总称。也称“御馔”、“御食”、“御贽”、“御物”。明治以后统称为“神馔”。平时供奉水、米、盐三品,每日两次。重要祭祀时,供奉米及米制品、干鲜鱼芥、干鲜海藻、蔬菜、干鲜果品、酒等。没有兽肉。几乎都是生品。即使是米饭及米的制成品(饼)等熟制品,也是用“钻木取火”或“火石打火”取得的“忌火”(干净的火),在专用厨房(忌火殿)内加工。神馔是日本食文化史上“米食文化”、“菜食文化”、“鱼食文化”的原型。

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